Google+ Thạch dâu tây | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Thạch dâu tây

August 26, 2008 by  
Category Mousse, Caramel, Thạch, Pudding

Lại thạch nhé. Bữa ấy đi chợ thấy dâu tây bán giảm giá, kiểm tra thấy từng quả vẫn cứng và tươi màu, thế là mình mua luôn 1 hộp. Vì chưa tìm được công thức gì làm bánh với dâu tây thích hợp nên mình "vay" tạm mấy quả để làm thử thạch dâu tây.

 

Thạch dâu tây

 

Chọn những quả dâu tây thật đỏ, mình bỏ vào máy xay nhuyễn được 1 bát nước cốt dâu, hòa tan với đường, sau đó hòa vào cùng nước rau câu, vậy là được một lớp thạch màu hồng trông thật dịu dàng. 2 lớp thạch bên dưới vẫn là lá dứa và cốt dừa. Ăn lớp thạch dâu hơi chua một chút, lớp cốt dừa hơi ngậy, lớp lá dứa thơm thơm thanh thanh.. cảm giác ngon miệng hơn và nhìn 3 lớp màu trông cũng thích mắt nữa.

Món thạch bây giờ có thể thay cho hoa quả sau mỗi bữa ăn khi hoa quả hết sạch trong tủ rồi :)

Thạch dâu tây


Comments

One Comment on "Thạch dâu tây"

  1. quan on Mon, 22nd Apr 2013 3:37 PM 

    Bạn cho hỏi mua khuôn trái tim này ở đâu vậy. Mình ở Hà Nội

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!