Google+ Trứng rán | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Trứng rán


Trứng rán

Trứng rán

Đơn giản và ngon.

Chỉ cần quả trứng, chút mắm, (mì chính, nếu thích) ít hành lá đánh nhuyễn với nhau. Bắc chảo nóng cho ít dầu, nếu "cầu kì" thì phi thơm đầu hành trắng lên trước, rồi đổ bát trứng vào. Trứng rán càng nhiều dầu thì càng phồng, trông hấp dẫn hơn mà lúc sau nó sẽ xẹp, còn lại nhiều dầu ăn không tốt lắm

"Cầu kì" và muốn đẹp mắt hơn thì cuộn trứng lại, khi bày ra đĩa thì cắt thành miếng, trông cũng rất hấp dẫn.

 

 

Comments

5 Comments on "Trứng rán"

  1. To ne` :D on Fri, 3rd Oct 2008 12:51 AM 

    Ban ve mon trung trang nay cung co mot vai cach lam hay fet! To hoc duoc tu mot em o ben nay mot cach nhu sau: trang trung nhieu lan, lan 1 vua chin toi thi do them lan 2, lan 3, nhu the luc cuon doi hay ba lai, cac lop trung dinh vao nhau, trong rat dep, giong nhu minh da cuon cau ky lam :D, ma an cung ngon, vi 2,3 lop giong cam giac an banh cuon y, cha bit ta the nao nua :D

    Ah, mot cai nua, la to thay o Nhat nguoi ta hay cho 1 it mayonese vao, trung ngay hon mot chut, mem hon mot chut, du ran qua tay mot chut cho vang ruom han, an cung ko bi kho :) Thay may ba ban quan nha minh hay cho nhieu dau an voi ca fa nuoc vao trugn de ran cho trung fong, chi duoc co mot luc thoi la xep xiu trong rat tham…

    Nha to an trung thi thuong tron them dau fu. Cam giac nhu an mat ruot hon va de an hon :D Lam kieu nay la ba ngoai to tu sang che :)

  2. Linhihi on Fri, 3rd Oct 2008 6:58 PM 

    Ừ, món trứng thế này là đơn giản “gần nhất” rồi. Còn muốn làm cầu kì hoặc biến tấu đi thì cũng có nhiều kiểu lắm. Tớ cũng hay làm trứng rán cho thêm đậu tươi, thậm chí còn cho mộc nhĩ nấm hương nữa, ăn mềm và thấy mát hơn. Trứng rán vài lớp thế kia khi nào tớ thử làm xem sao, hihi.

  3. Bi` on Sat, 4th Oct 2008 12:24 AM 

    hơ hơ, trứng kia ai rán mà có 1 góc bị cháy kìa :)) Cái này mất thẩm mĩ roài :D

  4. loli on Fri, 21st Nov 2008 5:41 AM 

    hi,cach lam trung cua chi “To ne`:D” ^ ^ hay wa, e di thu day:D

  5. Linhihi on Fri, 21st Nov 2008 7:39 AM 

    \:D/

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!