Google+ Canh cá nấu dưa chua | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Canh cá nấu dưa chua

 

Canh cá nấu dưa chua

 

Cho bữa ăn tối nay, sau 1 ngày ngồi trong office với hàng đống reports, số má và chạy đua với google.

Dưa thơm, ngon, cá ngọt, vị ớt hơi cay cay. Toàn bộ nước canh là nước dưa đem nấu. Khi muối dưa mình thường muối nước chỉ hơi mặn nên khi nấu không cần thêm nước lã, vì thế canh đậm vị dưa rất thơm ngon. Ăn xong cũng thấy tỉnh hết cả người.

Comments

4 Comments on "Canh cá nấu dưa chua"

  1. Jane_Phung on Mon, 3rd Nov 2008 11:54 PM 

    Hôm nay em ăn canh thịt nấu sấu chị ơi :D

  2. Linhihi on Tue, 4th Nov 2008 12:01 AM 

    Tối nay sờ tủ đá chị phát hiện ra còn mỗi 3 quả sấu :D Thấy thèm canh thịt nấu sấu rồi, tưởng tượng mùi thơm của mùi tàu và vị sấu chua, hix P~

  3. Trang on Tue, 4th Nov 2008 12:19 AM 

    chi. nau’ canh ca’ gi` the’ :D hom kia em dem con ca’ tuna di nau canh chua, tanh kinh khung khiep’ :( ko biet o day co loai ca’ nao` nau canh chua ngon nhu ca’ loc’ o VN minh ko :(

  4. Linhihi on Tue, 4th Nov 2008 12:25 AM 

    Chắc là cá thu :P Ở đây thì người ta kêu là cá batang. Để canh cá không bị tanh thì chị rán lên trước. Đun sôi nước dưa/nước nấu canh lên rồi mới thả miếng cá vào. Cho ngay vài miếng ớt vào để đánh vị tanh. Khi ăn thì sẽ thấy không còn hoặc tanh rất ít. Ở đây chẳng có cá nào được như cá lóc cả em ạ, có chăng mấy con cá trê (catfish), mà bọn trê ở đây cũng to đùng béo ngậy nên chắc thịt cũng nhạt :P

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!