Google+ Khoai tây nướng muối | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Khoai tây nướng muối

Khoai tây nướng muối

 

Món khoai tây nướng này, phải nói là cực kì đơn giản, và mình rất ngạc nhiên là sao nó đơn giản mà ăn lại hay đến thế.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng, giống như khi làm khoai tây rán vậy. Nhưng thay vì đem rán sẽ dễ ngấm nhiều dầu mỡ, mình chỉ dùng một tí xíu dầu ăn và thêm vài tép tỏi đập dập thái nhỏ, trộn đều vào cùng khoai tây. Sau đó xếp lên khay nướng và nướng ở tầm 200 độ C.

Khoảng 20 phút là khoai chín hoặc đến khi thấy mặt ngoài xém vàng nâu là được.

Khoai ăn thơm, ngon mà không hề bị ngấy do dầu

Khoai tây nướng muối

 

Khoai tây nướng muối

Comments

21 Comments on "Khoai tây nướng muối"

  1. Minh Chau on Sat, 22nd Nov 2008 9:26 PM 

    Món này cũng có lần em làm, là 1 ông thầy người Mỹ rủ cả lớp đến nhà chè chén xong có làm món này. Công thức thì hơi khác 1 chút, bọn em hồi đấy thái khoanh dày khoảng hơn nửa cm, rắc muối, tiêu lên, đặt lên mỗi miếng khoai 1 lát bơ mỏng, rắc bột tỏi, và 1 vài loại gia vị khác lên ăn ngon kinh khủng luôn :X Hôm nào chị thử thay dầu -> bơ xem có khác gì ko :)

  2. Linhihi on Sat, 22nd Nov 2008 10:52 PM 

    Em ơi một vài loại gia vị khác là những loại gì, để hôm nào chị thử làm xem sao ;))

  3. Leaf_Ti on Sat, 22nd Nov 2008 11:27 PM 

    Yup! Yummy!

    Itadakimasu!

    Chị khoai tây nướng ăn kèm sốt mayone cũng ngon lắm đó :D

  4. Minh Chau on Sun, 23rd Nov 2008 12:08 AM 

    :P Không phải em giấu nên nói chung chung đâu mà tại lâu quá rồi, cách đây 4-5 năm rồi em chỉ nhớ những thành phần cơ bản thôi. Để em cố thêm 1 tí nào, hình nhu* có 1 ít bột paprika đỏ đỏ, em nhớ có gì xanh xanh sẫm sẫm nữa chắc là một số loại hương liệu như oregano, rosemary hoặc là basil – em nghĩ thế :P Khi nào có dịp em sẽ thử và báo cáo lại lần nữa nhé ;)

  5. Linhihi on Sun, 23rd Nov 2008 12:20 AM 

    @Leaf_Ti: oishii ne ^^

    @Minh Chau: ai bảo em giấu gì đâu :P chị muốn làm thử nên hỏi kĩ vậy thôi, mất công làm thì muốn làm thật đúng kiểu cho ngon lành thôi. Có lẽ là các loại hương liệu em liệt kê đó, mấy thứ này thì thơm quá rồi ;)

  6. autumn_heart on Sun, 23rd Nov 2008 3:52 AM 

    Hôm trước mình cũng làm khoai tây bỏ lò này. Cũng giống như L, bỏ tí dầu, xếp khoai vào, rắc ít muối tiêu và bỏ bơ lên trên. Rắc vài lá herb vào (ở nhà có cái gì thì xài cái đó :D), hôm đó mình rắc bột tỏi, parsley, cilantro và rosemary vào. Ăn thơm lắm L ơi.

  7. Linhihi on Sun, 23rd Nov 2008 8:56 AM 

    Để hôm nào mua được khoai tây ngon vàng thì em sẽ thử làm lại với nhiều loại herb hơn ^^

  8. Carmen on Wed, 26th Nov 2008 11:26 PM 

    babe u mind showing us a pix of your lò nướng? haha i’m thinking of getting one… tks tks

  9. Linhihi on Thu, 27th Nov 2008 12:15 AM 

    Cái lò nướng nhà Linh “quê” lắm, hiệu Morries, cũng khá khá to khoảng 30-34l. Hồi đầu mua định nướng thịt cá lung tung thôi, với lại cũng không có kinh nghiệm gì với lò nướng lắm. Dùng đơn giản thì tạm được chứ đến giờ cái lò có vẻ như có vấn đề về nhiệt độ rồi, dùng cũng khổ. Nó lại không có đèn bên trong, bánh trái khi nướng chẳng nhìn được gì cả :P

  10. bonnyqv on Thu, 27th Nov 2008 4:12 PM 

    Ô thế à, vậy mà mình đang định hỏi Linh về cái lò nướng. Mình đang định để dành tiền mua 1 cái lò nướng mà không có kinh nghiệm chọn vì chưa làm món nướng bằng lò bao jờ.Làm thế nào bây giờ!Hic.

  11. bonnyqv on Thu, 27th Nov 2008 4:15 PM 

    Ah, còn nữa, Linh có thể “phiên dịch” tên mấy loại gia vị đó không, mình ở VN chưa thấy, cũng chưa dùng những gia vị đó bao giờ nên không biết chúng là cái gì.

  12. Linhihi on Thu, 27th Nov 2008 10:10 PM 

    Với lò nướng, chị nên mua lò có dung tích lớn một chút, từ 30 lít trở lên. Lúc đầu có thể nghĩ là làm mấy món đơn giản, nhưng khi đã bắt đầu làm các món với lò nướng rồi thì sẽ muốn làm nhiều nữa, lúc ấy mới thấy cái lò không đủ to thì “phiền” lắm. Lò cần có đầy đủ nút nhiệt độ, thời gian, lò điện tử thì càng chính xác hơn, mỗi tội cũng đắt hơn. Lò cần có 2 thanh nướng trên dưới và nhiều rãnh khác nhau để có thể thay đổi vị trí khay nướng. Lò nên có đèn để có thể nhìn thấy món ăn đang nấu bên trong, dễ dàng kiểm tra hơn khi đang nấu. Ngoài ra có những lò còn có quạt nữa. Nói chung tùy nhu cầu và điều kiện kinh tế mà chị chọn mua lò cho phù hợp ạ :)

    Có nhiều loại gia vị không có ở VN và cũng không được sử dụng trong các món VN nên cũng không có tên gọi tương đương. Những gia vị này chỉ khi nấu món Tây thì mới cần sử dụng đến thôi ạ, nên bảo em dịch thì em cũng không biết dịch ra sao, hơn nữa có một số nguồn họ dịch nhưng dễ gây nhầm lẫn lắm.

  13. bonnyqv on Fri, 28th Nov 2008 9:26 AM 

    Cảm ơn em nhiều nhé.Sáng nay SG hơi se lạnh em ạ. Chị đilàm phải mặc áo len mỏng.

  14. Linhihi on Fri, 28th Nov 2008 6:15 PM 

    Nhớ cảm giác lạnh ghê :)

  15. kim anh dinh on Sat, 29th Nov 2008 12:17 PM 

    hi linh, mon nay an mua dong thi ngon tuyet! Linh thu rac cheese thai tung thanh nho len khoai, roi cho vao nuong. Cheese khi chay ra, quyen vao khoai tay se rat ngon day! ;)

  16. Linhihi on Sat, 29th Nov 2008 2:08 PM 

    Tiếc là ở chỗ tớ không có mùa đông nên chỉ thỉnh thoảng tớ mới làm các món với khoai tây thôi. Nhưng khi nào ngán cơm, tớ sẽ lại làm khoai tây nướng theo cách này thử nhá ;)

  17. Nhi on Thu, 15th Oct 2009 6:51 PM 

    Chị ơi, cho em hỏi, mình có cần phải luộc sơ rồi mới nướng ko ạh!? Em sợ nó không chín bên trong. Bữa em làm một lần như căt khoai mỏng để nó dễ chín, ăn vào cứng ngắc àh! :(

  18. Naochan on Wed, 21st Jul 2010 2:58 PM 

    chị ơi đặt lên khay nướng là cái khay màu đen có sẵn khi mua lò nướng hả chị? có cần lót giấy nướng & làm nóng lò ko chị?

  19. Naochan on Wed, 21st Jul 2010 3:02 PM 

    em quên hỏi 1 câu nữa, mình cho muối vào khoai trước khi nướng hay là chấm khoai với muối sau khi nướng vậy chị?
    sr ko fải em spam đâu ><

  20. Janice on Tue, 28th Sep 2010 4:57 PM 

    Linh ơi, bữa nào L thử làm món baked potato skin thừ xem, J ăn qua 1 lần thấy ngon lắm nhưng mà google công thức ở VN cho thêm hải sản vô thấy kì kì sao áh

  21. Janice on Wed, 29th Sep 2010 5:56 PM 

    hì hì, đúng rồi, J ăn một lần bên Sing chung với beefsteak, ngon kinh khủng nên nghĩ đến là thèm rồi. Chắc J học lóm công thức nước ngoài rồi làm thử xem sao, khi nào có dịp ra HN nhất định ghé thăm L và tiệm bánh của L, mê lắm :x

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!