Google+ Canh cải thảo thịt xay | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Canh cải thảo thịt xay

 

Canh cải thảo thịt xay

 

Cải thào là một loại rau dùng để làm các món xào, món canh rất ngon, lại là một trong những loại rau phổ biến thường có trong những bữa lẩu. Bữa nay nhà mình nấu canh cải thảo với thịt xay.

Cải thảo sau khi bóc từng bẹ cải và rửa sạch thì cắt dọc hoặc ngang. Thịt xay mình hay ướp với nước mắm, bột nêm, nhưng không hiểu sao vị ướp nước mắm luôn làm cho thịt thơm lừng hơn trong khi nấu.

Mình thường dùng thêm 1 củ hành tím nhỏ, thái lát mỏng, phi thơm và cho thịt vào xào cùng, sau đó thêm nước vừa ăn, khi nước sôi thì cho rau vào (phần lá của rau nhanh chín hơn phần bẹ, vì thế nếu bạn thích ăn tất cả đều chín như nhau thì nên cắt riêng bẹ và lá, nấu bẹ trước, khi bẹ rau gần chín thì cho lá vào). Đập dập thêm mẩu gừng cho vào, nồi canh sẽ dậy mùi thơm hơn rất nhiều.

Canh cải thảo ăn nóng vào mùa đông thì thật sung sướng, chỉ cần bát canh húp xì xụp với cơm nóng thôi

 

Canh cải thảo thịt xay


Comments

6 Comments on "Canh cải thảo thịt xay"

  1. thutrang on Sat, 19th Dec 2009 1:40 PM 

    cai thao an vao mua dong tot lam chi ah!no dc lot. vao top 4 hay top 5 nhung loai rau cu nen an vao mua dong,ben e gio bon cai thao nay re lam,ma no lai co quanh nam moi thich chu,em la sinh vien xa me nen cai gi re ma tot la em an lien lien

  2. thutrang on Sat, 19th Dec 2009 1:44 PM 

    chi Linh neu co thoi gian thi nghien cuu ho em cach lam kim chi nhe!vi nha em quanh di quan lai chi an cai thao xao`.cai thao muoi xoi,canh cai thao,nen chi giup em doi mon’ di a!thanks chi nhiu`

  3. thutrang on Tue, 22nd Dec 2009 6:16 PM 

    chi co y dinh la ok roi a!hom nay em moi nau mon nay an xong.toi an BBQ beef chi a!em lam` theo cong thuc cua chi nhung cho the^m it le^ vao,chi noi dung that mon nay phai nhieu hanh tay ti’ moi hay

  4. thutrang on Wed, 23rd Dec 2009 12:18 AM 

    le^ cho em re lam ma lai co quanh lam.em thi thich le bt.vi cho em thoi tiet kho^ ma le^ lai nhieu nuoc nen em cung chiu kho an thoi a!sap noel roi em chuc chi ngay cang hanh phuc.xinh dep!kokotaru ngay cang co nhieu mon an ngon va doc dao nhe!tam gio noel nam sau kokotaru se co them thanh vien “vip”____baby cua chi do a:))

  5. thu on Sun, 4th Jul 2010 4:37 PM 

    chi oi ,cac mon an chi ko chi cach nau a?

  6. Hùng on Wed, 20th Oct 2010 1:57 AM 

    Tôi ganh tỵ với ông xã bạn quá.
    Chúc cả nhà bạn luôn hạnh phúc, tràn đầy tiếng cười.

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!