Google+ Chè đỗ xanh hạt sen | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog
For doing the blackjack and for entertainment and money you can join us. Your performance and skills are improved more when you visit french roulette. Best sounds and graphics are available in the slot online roulette, that attracts the players. Collect lots of free spins to play for free in http://aegean.aiesec.gr/kazino game site & enjoy the fun gaming.

Chè đỗ xanh hạt sen

December 19, 2008 by  
Category Xôi, Chè, Cháo

chè đỗ xanh hạt sen

Món chè đỗ xanh hạt sen ngon lành và bổ mát. Mình thích ăn đỗ xanh và “nghiện” mùi thơm ngậy bùi của đỗ xanh. Đôi khi đơn giản thì mình chỉ cần đỗ xanh là nấu được nồi chè thơm mát rồi. Lần này có ít hạt sen khô nên mình nấu cùng luôn.

Trước ở nhà, mẹ mình hay dùng hạt sen tươi hơn. Khi dùng hạt sen tươi thì sẽ không phải mất thời gian ngâm hạt sen cho mềm mà cứ thế cho vào nấu luôn cùng đỗ xanh. Với hạt sen khô thì cũng tùy loại. Có loại rất khô, khi nấu thậm chí cần phải ninh hạt sen trước cho mềm, rồi mới cho đỗ xanh vào nấu tiếp đến khi cả hai cùng chín mềm và đỗ xanh nở tơi ra. Loại hạt sen khô lần này mình dùng không quá “khô”, mình ngâm nước trước khoảng 1 tiếng là hạt sen mềm ra nhiều, cho vào nồi ninh cùng đỗ xanh luôn. Đỗ xanh khi nở bông hết là sen cũng chín mềm.

Mình thường chỉ cho đường vừa đủ ngọt, rồi để chè lạnh, khi ăn cứ thế mà ăn không cần thêm đá

Comments

11 Comments on "Chè đỗ xanh hạt sen"

  1. Bi` on Fri, 19th Dec 2008 6:01 PM 

    giong nhu 1 bat’…………………vag` vag` ………..;))

  2. Linhihi on Fri, 19th Dec 2008 7:56 PM 

    Bi` hay vào đây nói bậy thế nhử? Lo vẽ ô tô đi chứ ;))

  3. autumn_heart on Sat, 20th Dec 2008 2:59 AM 

    Chè đậu xanh, hạt sen ^ ^, trước giờ mình toàn ăn 2 món này riêng, giờ lại biết có cách kết hợp hay vậy :p
    L ơi, hạt sen khô mình hay hấp, nó cũng mau mềm và k bị nát như hầm.
    Nhà của L có tuyết bay bay lãng mạn ghê. Mình đang ở nhà ngoài trời cũng đang có tuyết rơi rơi nè :D

  4. Linhihi on Sat, 20th Dec 2008 8:46 AM 

    Nhà em nấu chè này hay nấu cùng hạt sen. Hạt sen khô thì em thấy có 2 loại, 1 loại hạt còn to lắm, như hạt tươi bình thường, ngâm nước là có thể mềm ra được rồi. Còn 1 loại hạt thì khô bé teo lại, loại này nhà mẹ em hay làm các món hầm gà, hầm chim, phải hầm nồi áp suất thì nó mới chín mềm được, khi chín thì nó nở ra to to :P Em ước chi có tuyết thật cơ, nhưng thôi đành làm thế này để tạm lấy không khí và tinh thần Noel và năm mới ;)

  5. autumn_heart on Sat, 20th Dec 2008 11:21 AM 

    L ơi, sao k post dc ở shoutbox?

  6. Linhihi on Sat, 20th Dec 2008 11:50 AM 

    Chị ơi, cái shoutbox có chức năng chống spam nên là sẽ phải trả lời 1 cái tricks nào đó (phép cộng chẳng hạn), trả lời đúng thì mới post được ạ :P

  7. autumn_heart on Sat, 20th Dec 2008 12:57 PM 

    Rõ ràng hồi nãy mình trả lời 3 lần luôn đó mà nó vẫn k cho huhu, làm mất cơ hội mở hàng huhu.

  8. Nguyen Thanh Thuy on Thu, 2nd Jul 2009 2:30 PM 

    I hae two children, They are still small

  9. Le0 on Sat, 19th Sep 2009 5:29 PM 

    chị ui, e chưa thấy trang web nào nhiều món ăn và công thức tỉ mỉ như ngoi nhà nhỏ của chị ^^ . Chị khéo tay wa chị ơi.E nghĩ chắc là chồng của chị chắc là tự hào về chị lắm ấy.
    Cơ mà chị ơi , e thik ăn chè đõ xanh lắm nhưng ko bít nấu làm sao để hạt đỗ nhừ như chị nấu c ah . Với lại e ko bít tỉ lệ nước và đỗ thế nào là vừa phải. Chị jup e giải quyết vấn đè này được không chị? hihi

  10. Le0 on Mon, 21st Sep 2009 8:41 PM 

    hihi, chị tận tình quá. Em cảm ơn c nhìu !! :x :x Chúc chị 1 ngày vui vẻ và may mắn ^^

  11. Hà on Thu, 6th May 2010 11:22 PM 

    hi chị ^^ bây h e mới khám phá ra ngôi nhà nhỏ này của chị, vào đây biết cách làm bnhiêu món mới.hehe!! Chị cho e hỏi cái này mới, nếu e nấu nồi áp suất thì chắc k đến 45-60′ đâu chị nhỉ. tỉ lệ nc’ với đỗ thì cũng như cm ở trên đúng k ạ? Hè đến nên em cũng muốn làm thử vài món chè cho ny em. Thks chị !!

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!