Google+ Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog
Maximize your bankroll when you play games in promo rentrée 2013: les meilleurs bonus du moment à la roulette, so try it out. casino casino from a reputable gambling site providing safe and secured payment options.

Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật – oyako donburi

Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật

Dạo này thích ăn món Nhật và thích làm các món Nhật. Món này làm đơn giản mà ăn thì ngon hết xảy 

"Don" là cách gọi tên suất cơm ăn trong tô lớn với cơm trắng bên dưới, bên trên là thức ăn chính. Ăn 1 tô cơm hay 1 tô mì là bữa ăn trưa nhanh chóng, tiện lợi và ngon lành, rất phổ biến ở Nhật. Lần này mình nấu với topping là trứng và thịt gà, theo tên gọi của món ăn này thì món ăn có nghĩa rất hay: đó là bát cơm "mẹ và con". Để món ăn được ngon nhất thì trứng nên nấu đến khi gần chín hoặc vừa chín tới, không nên nấu chín kĩ mất ngon.

Nguyên liệu: (4 người)

- 150g thịt lườn gà , thái thành khối nhỏ

- 1/2 củ hành tây , thái sợi mỏng

- Hành lá thái chéo

- 6 quả trứng , dùng đũa quấy cho quện đều

* Nước sốt:

- 400ml nước dùng dashi hoặc nước dùng gà

- 6 tbs xì dầu

- 2 tbs mirin

- 1 tbs đường

Cách làm:

- Thịt gà cho vào nước sôi trần cho miếng thịt vừa chín se lại.

- Hòa tất cả các nguyên liệu nước sốt với nhau, quấy cho đường tan hết.

- Làm từng suất ăn một lần. Đầu tiên cho 1/4 lượng nước sốt vào chảo rồi cho thịt gà và hành tây vào. Khi thịt chín, cho hành lá và 1/4 lượng trứng vào, đổ trứng sao cho trứng che phủ hết phần thịt gà và hành tây.

- Nấu đến khi trứng chín thì cho tất cả lên trên bát cơm nóng hổi ^^

Ăn thôi

Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật

 

Comments

7 Comments on "Cơm trắng với gà & trứng kiểu Nhật – oyako donburi"

  1. Hiểu Phong on Fri, 12th Jun 2009 7:55 PM 

    Chị ơi!Em muốn tìm hiểu thêm nấu ăn chỉ cho em hỏi món trên đó mấy cái tbs là viết tắt của chữ gì thế!
    và nước dùng dashi và nước dùng gà là như thế nào :D
    Em là con trai cũng tập nấu bếp cho dzui để thêm tài lẻ mong chị giúp.

  2. ha on Tue, 10th Nov 2009 9:18 PM 

    chi oi cai mirin la gi

  3. hientran1403 on Sun, 22nd Nov 2009 4:02 AM 

    Linh oi,minh da co vai cau hoi nho Linh chi giao dum nhung sao tim hoai chang thay ,phai tim o dau vay Linh,Linh giai dap o phan nao vay

  4. H.Nguyen on Tue, 2nd Mar 2010 12:03 PM 

    Hom nay chi thu nau mon nay, mac du nha chi khong co Mirin, lai khong co hanh la san o nha, nhung nau voi nuoc tuong Nhat, an cung thay ngon lam, co ti mui vi Nhat Ban hihihi. Cam on Linh nhieu!

  5. Huong Nguyen on Mon, 31st May 2010 4:47 AM 

    chị ơi cho em hỏi, em đi ăn ở quán Nhật món này giống hệt của chị nhưng gà có bọc bột rán vàng, nên ăn rất ngon. Chị có thể chỉ thêm cho em ko ah ?

  6. Huyền on Fri, 7th Sep 2012 4:21 PM 

    chị Linh ui, cho em hỏi nước dùng gà chị dùng để nấu cơm ạ? thanks chị nha, thích những món chị nấu lắm

  7. Linhihi on Fri, 7th Sep 2012 10:15 PM 

    @Huyền: nước dùng gà là để làm nước sốt đó em, còn cơm thì mình nấu cơm trắng như bình thường thôi.

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!