Google+ Thịt viên rán | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog
For doing the blackjack and for entertainment and money you can join us. Your performance and skills are improved more when you visit french roulette. Best sounds and graphics are available in the slot online roulette, that attracts the players. Collect lots of free spins to play for free in http://aegean.aiesec.gr/kazino game site & enjoy the fun gaming.

Thịt viên rán

 

thịt viên rán

Món rất chi là đơn giản và thường ngày đây ^^ Lâu lâu nay mình quên bẵng mất món bình dân này, tự dưng nhớ ra rồi làm lại. Lâu không ăn nên thấy ngon lạ thường. Món này hẳn không xa lạ trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đơn giản mà rất ngon, làm lại nhanh.

thịt viên rán

Nguyên liệu (2 người nhà mình ăn 200g thịt xay là no nê)

- 200g thịt lợn xay

- 1 quả trứng

- 1 củ hành tím, băm nhỏ

- Mắm, tiêu

- Dầu ăn để rán

Cách làm:

- Trộn trứng vào thịt. Ướp thịt và trứng với mắm và tiêu cho vừa ăn.

- Làm nóng lượng dầu vừa đủ trên chảo, để lửa trung bình, dùng thìa xúc từng ít hỗn hợp thịt cho vào chảo.

- Rán thịt vàng 2 mặt là được.

* Lưu ý:

- Viên thịt không nên làm dẹt quá, và cũng không nên rán kĩ quá, thịt sẽ bị khô, xác, ăn mất đi vị ngọt của thịt.

- Dùng lượng dầu vừa đủ phủ kín mặt chảo một lớp mỏng, dùng thừa dầu sẽ làm thịt ngấm dầu và ngấy.

Comments

5 Comments on "Thịt viên rán"

  1. jo on Mon, 27th Apr 2009 9:24 AM 

    hihi,e cũng hay làm thịt viên rán, nhưng mà là thịt vai ướp chút đường hong kho cho mỡ trong, thêm đầu cọng hành hoa băm nhỏ,chút tiêu,mắm(k trứng nhé),rán lên điếc mũi luôn, nhưng ngon nhất là kẹp giữa 2 lá chuối trên vỉ nướng, vừa quyện mùi lá vừa k ngấy…thèm quá,huhu

  2. Linhihi on Mon, 27th Apr 2009 12:15 PM 

    Món nướng kẹp lá lúc nào ăn cũng thấy hấp dẫn lắm, hix :P

  3. leo on Wed, 16th Dec 2009 8:32 PM 

    Chi oi, e lam 2 lang thit voi 1 qua trung thi khi ran e thay trung’ bi chay? thanh tung mang? nho xung quanh mieng thit. Nen nhin mieng thit cua e k duoc dep mat c ah.Cuoi cung e phai tron bot mi vao` thi khi ran trung moi k bi chay? nua c ah. Sao c ran lai k bi c nhi? hix

  4. Moon on Thu, 11th Aug 2011 1:20 PM 

    C Linh oi bày em món khoai tây nghiền ăn với nước sốt của KFC đó chị. nhất là cach pha nước sốt đó, nó mặn mặn, beo béo ngon lúm. Em mê tít món đó nhưng cứ ra KFC ăn vậy không đã thèm, chỉ có một viên hà!

  5. Linhihi on Mon, 15th Aug 2011 10:47 PM 

    @Moon: khi nào chị sẽ tìm hiểu món khoai nghiền kfc xem sao :))

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!