Google+ Mì udon với trứng | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Tsukimi Udon

April 19, 2009 by  
Category Món Nhật, Súp

 

tsukimi udon

Cũng là món mì ăn kèm với trứng, món tsukimi udon không chỉ khác món tsukimi soba lần trước ở loại mì mà cách nấu nước dùng cũng khác, và tất nhiên sẽ tạo nên vị ngon kiểu khác.

Nguyên liệu: (2 người)

- 200g mì udon khô

- 1 cây tỏi tây (leek, ở VN còn gọi là cây boa-rô)

- 3 tbs xì dầu

- 1 tbs mirin

- 1/2 tbs đường

- Muối

- 600ml nước dùng gà

- 2 quả trứng

- Tiêu xay

Cách làm:

- Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Chia mì đã luộc và 2 bát.

- Thái tỏi tây (chỉ dùng phần thân trắng) thành những lát tròn mỏng.

- Hòa lẫn xì dầu, mirin, đường, muối, nước dùng gà trong nồi to và đun sôi. Cho tỏi tây đã thái mỏng vào rồi chan vào bát mì.

- Đập trứng lên trên bát mì.

tsukimi udon

Comments

6 Comments on "Tsukimi Udon"

  1. Chrysie on Mon, 20th Apr 2009 12:12 PM 

    chị ơi mấy cái gif icon của chị dễ thương quá, chị lấy ở đâu chỉ em với ;;)

  2. Linhihi on Mon, 20th Apr 2009 12:57 PM 

    Tìm ở trên mạng thôi em, em cứ search mấy cái keyword kiểu như cute emoticons ấy ^^ ra 1 đống :D

  3. Duong on Thu, 5th Nov 2009 1:54 AM 

    chị ui mấy nguyên vật liệu cho món Nhật như mì, nước dùng….ở Hn thì mua ở đâu vậy chị?

  4. thach ha on Wed, 17th Mar 2010 9:42 PM 

    neu em mua nuoc dung ga o sieu thi thi co ko chi? ten cua no la gi vay a?

  5. Angela on Sat, 17th Jul 2010 7:16 AM 

    Chị ơi, em ở Tp.HCM không biết mua nguyên liệu ở đâu, chị giúp em với

  6. sooki on Thu, 14th Apr 2011 12:44 AM 

    Chị ơi, nếu e k có mirin thì có ảnh hưởng gì đến hương vị k chị :-s e ở đà nẵng, k biết mua mirin hay dashi ở đâu hết :((

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!