Google+ Quả đậu | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Đây là quả đậu gì nhỉ?

July 2, 2009 by  
Category Photography

 đậu ngự

Ban đầu mình tưởng đây là quả đậu ngự. Nhưng thử tìm hình ảnh trên mạng thì thấy có ảnh hơi giống, có ảnh lại cho thấy đậu ngự hoàn toàn khác. Mình thì chưa từng nhìn thấy tận mắt quả đậu ngự bao giờ, cũng chưa được ăn bao giờ, chỉ mới nghe tên thôi, nên là đang rất hoang mang không biết loại đậu này ở VN tên gọi là gì. 

Hôm trước đi chợ tình cờ thấy mấy quả đậu này, trông lạ mắt quá, nhất là cái màu hồng hồng trên vỏ quả đậu làm mình không cưỡng được ham muốn mua về thử một ít. Quả đậu này người Tàu gọi là đậu trân châu. Còn trong tiếng Anh, hạt đậu này gọi là Cranberry beans. 

Đem về bóc mấy quả ra lấy hạt, trông thích quá không đừng được mà phải lôi máy ảnh ra chụp 

đậu ngự

quả đậu

quả đậu

quả đậu

quả đậu

quả đậu

quả đậu

 


Comments

5 Comments on "Đây là quả đậu gì nhỉ?"

  1. smallcorner on Fri, 3rd Jul 2009 8:53 AM 

    Chào em,
    :), quả này gọi là “đậu cút”. Chị ở Đà Lạt nên thấy loại đậu này khá nhiều. Hạt đậu này cũng khá giống “đậu ngự”, ngọt ngọt, béo béo, nhưng có vị béo hơn “đậu ngự”.
    Ở nhà, mẹ chị thường dùng lẫn loại đậu này trong các món hầm với các loại légume khác nhau (như: khoai tây, cà rốt, su su,…).
    “Đậu ngự” được sử dụng để nấu khá nhiều món: hầm, chè, mứt… Nhưng loại đậu này chị chỉ thấy dùng trong món hầm.

    p/s: chị vô tình vào webblog của em, và có thực hành được vài món bánh, cảm ơn em đã share công thức nha.

  2. smallcorner on Fri, 3rd Jul 2009 10:03 AM 

    Ừa, nhưng ngược lại có nhiều loại thực phẩm tìm khó như “mò kim đáy bể”. Có những món đọc trong blog này chị thấy thú vị lắm, nhưng xong rồi ngậm ngùi thử món khác thôi, :).
    Vì cánh hoa artichoke có nhiều xơ, cho nên mọi người trong nhà chị không thích lắm. Nên chúng cũng chỉ được dùng nấu lấy nước uống & hầm với xương. Chắc phải học hỏi em một số công thức với loại này nha.

  3. miu kute on Fri, 3rd Jul 2009 2:12 PM 

    ui trong dep thiet !tui cung thay vai lan oi! ma ko bik lam ji! gio moi bik do

  4. Ngân Hà on Wed, 13th Oct 2010 8:11 AM 

    a cái này nhà bà ngoại em cũg có trồg

    lần đầu tiên trôg thấy em bốc hẳn 1 hộp về định bày cho đẹp vì nó trắng trắng hồng hồng tím tím trôg xinh xinh như trứg khủng log í :x

    Nhưg để tầm hơn tháng thì màu trắng nó héo đi thành màu vàng TT^TT

    bà e cũg hay dùg cái nấu chè, nhưg chả biết là đậu gì, cứ gọi là đậu :))

  5. nhu on Mon, 18th Oct 2010 7:43 PM 

    o cho minh nguoi ta goi la dau botibo ,nha minh cung co trong ,de len lam .linh cung trong thu xem .

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!