Google+ Bí đỏ xào thịt bò | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Bí đỏ xào thịt bò

 bí đỏ xào thịt bò

Thêm một món xào đơn giản, nhanh và dễ ăn. Món này ăn khi trời mưa và mát sẽ rất hợp (như hôm nay chẳng hạn, HN đổ cơn mưa to quá, đi ngoài đường gặp trúng mưa, về nhà ướt lép nhép dù đã mặc áo mưa :P)

Đĩa xào nóng hổi ăn trong thời tiết như thế này thật là hợp.

bí đỏ xào thịt bò

Nguyên liệu: (2 người)

- 100g thịt bò nạc, thái miếng mỏng

- 1 tsp mắm

- 1 tsp dầu hào

- 1/4 tsp tiêu xay

- 1/4 quả bí đỏ nhỏ, thái miếng mỏng

- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng

- dầu ăn

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- bột nêm

- hành lá, thái nhỏ

- rau mùi tàu, thái nhỏ

Cách làm:

- Ướp thịt bò với mắm, dầu hào, tiêu xay. 

- Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi thơm (khoảng nửa phút) rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Thịt bò chín tái thì gắp ra để riêng, chắt lại phần nước thịt bò vào chảo. 

- Cho bí vào xào, thêm nước (nếu cần). Xào bí đến khi gần chín thì cho hành tây và thịt bò vào xào chung. (bí xắt mỏng rất mau chín, không xào kĩ quá miếng bí bị nát. Với món xào này bí nát ăn sẽ mất ngon). Thêm bột nêm cho vừa ăn. Xào đến khi thịt bò vừa chín là được. 

- Trước khi tắt bếp, cho hành lá và mùi tàu vào đảo đều. 

Comments

3 Comments on "Bí đỏ xào thịt bò"

  1. Loan on Thu, 10th Sep 2009 9:51 PM 

    chị xào bí đỏ nát tùm lum, tại chị xào kĩ quá mà lại còn cắt như khoai tây chiên ấy (khổ,quên mất em cắt thế nào nên cắt đại) nhưng bí xào ngọt và thơm ghê em ạ
    à, báo cáo em, hôm rồi chị làm thành công món gà om nấm và gà sốt phương Đông nhé, bày ra 2 món thì tụi bạn chị tấn công liền, nhưng dĩa gà sốt hết trước, còn bảo để dành nước sốt sáng ăn với bún nữa, hehe

  2. vothuong on Wed, 19th May 2010 3:54 AM 

    Nếu đã mặc áo mưa mà vẩn còn ướt lép nhép thì bạn nên mua loại áo mưa có hàng khuy đằng trước và tay áo có dằn thun,không bị ướt và không sợ lạnh.Lúc trước mình mặc áo mưa trùm đầu luôn bị lạnh và ướt vì cứ bị mưa tạt vào.Chúc bạn luôn vui khoẻ!

  3. bến hà on Thu, 8th Nov 2012 7:03 PM 

    em yêu chị quá, trong tủ lạnh còn miếng bí giờ qua siêu thị mua 1 ít thịt bò. Cám ơn chị nhiều nhiều nha, tại em hết biết nấu món gì lạ lạ rồi he he (này nào cũng ăn salad ngán mún chít)

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!