Google+ Súp cá nấu rau củ | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Súp cá nấu rau củ

Súp cá nấu rau củ

Món cuối cùng trong nhóm 3 món ăn dặm cho bé mà mình làm hồi trước theo yêu cầu :D Và lại là một món với cá vì chuyên đề lần đó báo dự định là các món bổ sung cá biển cho bé. Tất nhiên mình không nghĩ là các mẹ nên nấu các món này liền tù tì, vì ăn cá mấy bữa liên tiếp bé ngán, mà các món lại đều sử dụng đến bơ, sữa, phomat nên các mẹ nấu cách ngày để bé không bị bão hòa, bổ thì chưa thấy lại thấy thừa chất thì mệt :P

Khi bé ăn dặm, các món ăn cần mềm để bé dễ nhai, nhưng không nên ninh "nhừ tử" vì khi ấy các chất dinh dưỡng dễ biến đổi và mất đi, tưởng là cho con ăn nhiều chất nhưng lại hóa ít. Có một điều mình cũng được lưu ý là nêm gia vị món cho bé thì nêm nhạt so với vị giác của người lớn sẽ vừa với bé, tối kị việc nấu cho bé mà bố hay mẹ không nếm trước nhé. Khi mình đọc các kinh nghiệm nuôi con, nhiều bố mẹ khi nấu món ăn cho con, hay pha nước cho con không nếm trước, nhiều khi món ăn bị mặn, bị chát, hoặc dùng nhầm loại nước để pha cho con, sẽ rất khổ cho bé khi bị ép ăn.

súp cá nấu rau củ

súp cá nấu rau củ

Nguyên liệu:

- 100g khoai tây

- 100g cà rốt

- 100g cá hồi tươi

- 50g đậu hà lan

- 3 thìa súp phô mai cheddar sợi

- 60ml sữa tươi

- 2 thìa súp bơ nhạt

- muối

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu rất nhỏ.

- Cá làm sạch, thái hạt lựu nhỏ.

- Bắc nồi, cho bơ vào nấu chảy. Bỏ khoai tây, cà rốt, đậu hà lan vào xào khoảng 2 phút.

- Đổ nước vừa ngập hỗn hợp rau củ, thêm chút muối, để lửa nhỏ nấu cho đến khi khoai và cà rốt chín mềm.

- Cho phô mai cheddar, sữa tươi vào, quấy đều, nấu sôi trở lại. Lúc này cho cá hồi vào, đảo đều nhẹ nhàng đến khi cá chín.

– Cho bé ăn khi súp ấm.

Comments

5 Comments on "Súp cá nấu rau củ"

  1. Oceane on Sat, 15th May 2010 5:20 AM 

    Vì cũng có bé nhỏ nên thực đơn bạn cho là 1 gợi ý rất thú vị (mình chưa nấu súp cá bao giờ cả, dù rất thích chowder). cám ơn nhé! Có 1 comment là lượng thực phẩm mà bạn ghi thì quá nhiều cho 1 khẩu phần của bé (kg quá 50g đạm 1 bữa). Thế nên chắc chắn là bố mẹ phải ủng hộ. Hơn nữa, với trẻ con dưới 1 tuổi, không nên nêm nếm muối nữa.

  2. Hươn Giang on Fri, 16th Jul 2010 3:10 PM 

    Ngồi search thử cách nấu các món ăn với cá hồi cho con gái thì thấy link vào blog của em, đọc mê mải cả buổi sáng và tự trách sao giờ mình mới biết blog này. Trưa nay chị vừa thực hành món súp cá hồi xong, cô con gái hơn 7 tháng thích lắm, ăn rất nhanh. Chị chính thức đăng ký 1 chân trong fanclub của em nhé. Chúc em và gia đình luôn hạnh phúc với những bữa ăn ngon!

  3. TruongDo on Tue, 27th Dec 2011 8:05 PM 

    hihi!nhin mon nay cung ngon ha, co ai bit lam mon rau cu nau sua khong giup minh voi

  4. hoanganh on Mon, 20th Feb 2012 11:12 AM 

    Chào Linh, món súp cá hồi của bạn làm cho bé thật là tuyệt. Mình cũng từng làm cháo cá hồi nhưng khi nấu lên thì mùi cá hồi rất tanh. Bạn có cách nào khử được mùi tanh của cá hồi không?

  5. Linhihi on Fri, 24th Feb 2012 12:26 PM 

    @hoanganh: nấu các món cá cho con mình hay cho thêm gừng, và khi ăn vẫn bỏ thêm rau thì là, ko biết con bạn có chịu ăn không chứ bé nhà mình ăn vô tư, có thêm rau gia vị vào món ăn còn thơm hơn con ăn được nhiều hơn.

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!