Google+ Trứng cút sốt chua ngọt | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog

Trứng cút sốt chua ngọt

trứng cút sốt chua ngọt

(Món ăn được đăng trên báo 2!ĐẸP số ra ngày 3/6/2010)

Đây là món ăn tiếp theo trong loạt bài các món snack để nhâm nhi cùng các trận bóng đá mà mình thực hiện cho báo 2!Đẹp. Món này vừa ăn vừa xem thì rất tiện, chỉ cần 1 đĩa trứng rưới sốt đầy ụ và vài chiếc dĩa nhỏ là mọi người thoải mái vừa xem vừa "xiên". Quả trứng cút nhỏ và quện ngập sốt là đủ để cảm thấy nhiều vị đậm đà trong miệng rồi. Nếu bạn muốn ăn cay thêm thì có thể dùng thêm ớt.

Có điều rất buồn cười là vợ chồng mình đều không mê bóng đá lắm (đã lâu lắm lắm rồi không theo dõi một trận bóng đá nào – kết quả sau 4 năm đi học tại Sing nên mất thói quen xem tivi, lúc nào cũng chỉ gắn với máy tính từ đọc tin tức đến nghe nhạc, xem phim cũng trên máy tinh luôn ^^). Thế nên với bọn mình thì đây là 1 món ăn chơi chơi trong bữa cơm :P

trứng cút sốt chua ngọt

Nguyên liệu: (3-4 người)

trứng cút sốt chua ngọt trứng cút sốt chua ngọt

- 20 quả trứng chim cút
- dầu ăn
- 1 thìa súp gừng băm
- vài nhánh hành lá
- 1 quả ớt, bỏ hạt thái nhỏ
- 2 thìa súp bột năng
- 1 thìa súp dấm ớt
- 1 thìa súp đường nâu
- 1 ½ thìa súp xì dầu
- ¼ thìa cà phê tiêu xay
 
Cách làm:

 

 

1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi đem chiên vàng.

trứng cút sốt chua ngọt


2. Thái nhỏ hành lá, để riêng phần đầu hành trắng.

trứng cút sốt chua ngọt


3. Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành, gừng và ớt.

trứng cút sốt chua ngọt

4. Lấy 1 bát nước lọc, hòa tan đường và dấm, cho vào chảo đun sôi. Sau đó thêm xì dầu.

trứng cút sốt chua ngọt


5. Hòa bột năng với chút nước rồi cho vào chảo nước sốt cho sốt hơi sệt lại.

trứng cút sốt chua ngọt

6. Cho trứng cút vào chảo đảo đều, cuối cùng rắc thêm hành lá vào trứng là được.

trứng cút sốt chua ngọt

 

 


Comments

11 Comments on "Trứng cút sốt chua ngọt"

  1. Jell Thuong on Tue, 8th Jun 2010 7:25 PM 

    em hay làm món này vs sốt cà chua :D vì em ko thích ăn ớt tươi lắm :P
    em rất thích cách tạo màu sốt bằng đường nâu nhe :x

  2. Bảo Bảo on Wed, 9th Jun 2010 1:39 AM 

    sao chị xem phim dc nhỉ?? Down phim trên mạng àh, nếu vậy rất là mất công, nếu như có cách làm chiếc máy tính có thể sử dụng như TV thì hay, ko thì có thể coi TV online cũng ok lắm rồi…tiếc là số lượng kênh TV online rất hạn chế, nhiều kênh rất hay mà ko xem dc = vi tính T.T Em ở nhà suốt ngày down phim về, mất công thì ko nói, nhiều khi phim rất hay mà nặng quá, cũng rất cố gắng down về nhưng cứ lo nơm nớp là ổ đĩa sẽ Full ngay lập tức T.T cái HDD 320GB nhà em sau 6 tháng ngồi down phim miệt mài thì cuối củng h chỉ còn vỏn vẹn chưa đến 50GB mà phim hay lại tiếc công tiếc sức ko dám xóa T.T

    Àh quên, món ngon lám đấy chị ạh, rất đẹp mắt nhưng trứng ăn khó tiêu lắm, 1 miếng 2 miếng thì ngon nhưng ăn cả 1 dĩa bự thì nuốt ko trôi, nhiều khi đầy bụng quá khó ngủ lại dễ ói nữa T.T vậy ngoài trứng ra thì chị có vật liệu nào cũng xiên xiên giống trứng đổ vào đĩa, ăn cho dễ tiêu hơn ko mà cũng thay đổi 1 tí cho mới mẻ món ăn, ăn cả 1 dĩa trứng cũng ngán lắm

  3. Thuy Vy on Wed, 9th Jun 2010 5:05 PM 

    chị ơi, thay vì cho dấm mình cho chanh vô đc ko chị ?

  4. Duong on Sat, 12th Jun 2010 4:02 PM 

    c ui sao e hok làm ra đc nước sốt có màu nâu như chị, nó chỉ vàng nhạt thui :(. Mà e ra chợ hỏi mua thì ngta bảo chỉ có đường vàng chứ k có đường nâu

  5. Hoàng on Wed, 16th Jun 2010 8:10 PM 

    chị ơi, cho em hỏi,em ngày mai định làm món này….chị cho em hỏi là khi cho vào chảo phi thơm đầu hành,gừng và ớt, có cần cho tỏi ko vì em hay thấy trc khi làm món chiên như cơm chiên thì hay phi tỏi đập bẹp.Em dùng tỏi ko dùng gừng dc ko chị ? Em là con trai,ko rành làm bếp lắm nên chị chỉ cặn kẽ cho em nha ^^

  6. Kathy Le on Wed, 23rd Feb 2011 1:26 PM 

    em dùng dấm gạo đc ko chị?

  7. Kathy Le on Fri, 25th Feb 2011 3:27 PM 

    Em cám ơn chị :)

  8. SenNhi on Fri, 8th Apr 2011 9:43 AM 

    Mon snack nay co’ ly qua . Em se thu lam cho buoi hop mat voi may ban. Cam on chi nha. Love your blog!!!

  9. Pansy Nguyen on Sun, 11th Sep 2011 3:45 AM 

    Chị ơi nhà em k có dấm, em sợ mua ngoài chợ dấm k dc tốt và ngon, vậy ngoài dấm ra mình dùng gì thay thế dc ạh? Hoặc là chị chỉ em loại dấm nào ngon để e dễ mua ý

  10. Kiko Nguyen on Wed, 28th Mar 2012 4:20 PM 

    Chị L ới ời! Nàh em có sẵn bột bắp (bột ngô) nên em dùng thay bột năng được không ạ?

  11. Thanh on Tue, 31st Jul 2012 5:23 PM 

    Woa, món này lạ và hấp dẫn quá! Cám ơn ngôi nhà nhỏ nhé!

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!