Google+ Pizza | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog - Part 2

Page 2 of 3123

Pizza chay với măng tây

April 3, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

Pizza chay với măng tây

Pizza ngon, có lợi cho sức khỏe, ăn không ngấy và thanh nhất, và nhà mình thích nhất vẫn là pizza chay. Lần trước mình làm pizza này với công thức cơ bản nhất. Lần này mình thêm măng tây, là một cách biến tấu từ pizza chay cơ bản.

Thêm đôi điều để nói về chiếc pizza này. Vì các nguyên liệu topping đều là các loại rau quả, vì thế phần đế pizza phải được nướng trước đến khi đế chín giòn. Sau khi xếp rau lên trên chỉ nướng thêm vài ba phút nữa là bỏ ra khỏi lò ngay. Nướng kĩ quá rau sẽ bị mềm, nhũn, không còn cảm giác tươi, giòn và ngọt nữa. Cà chua cần bỏ hết hạt để tránh pizza không bị ướt do nước cà chua chảy ra.

Pizza chay với măng tây

Read the rest of this post >>

Pizza ngọt với táo, cranberry và dừa khô

March 5, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

 

Pizza ngọt với táo, cranberry và dừa khô

 

Chiếc pizza ngọt thứ 2 mình làm đây. Thích ăn táo, lại thích cranberry, cả 2 loại đều có vị chua chua, hợp khẩu vị nhà mình ^^

Đế pizza mỏng, bạn có thể xem cách làm ở pizza đế mỏng -công thức cơ bản. Về lượng bột cần chuẩn bị thế nào để làm ra chiếc bánh cỡ bao nhiêu, trong bài apple raisin pizza lần trước mình cũng đã nói.

Những nguyên liệu khác cho chiếc pizza này, với khối lượng mình đưa ra dưới đây, là đủ để làm 1 chiếc pizza to đường kính 30cm. Nhà mình làm bánh nhỏ chỉ tầm 20 cm cho 2 người ăn thôi, cũng đã thấy no lắm.

Read the rest of this post >>

Apple raisin pizza – Pizza táo & nho khô

February 26, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

pizza táo nho khô

 

Pizza ngọt, có lẽ là nhiều người chưa tưởng tượng đến khi đã quá quen thuộc với kiểu pizza là phải có cheese các loại, phải có rau củ, thịt hoặc hải sản, vv…

Tuy nhiên, ngoài pizza mặn thì pizza ngọt cũng là một sự biến tấu rất thú vị trong "họ hàng nhà pizza". Đặc biệt trẻ em sẽ rất thích những chiếc pizza ngọt này (hồi nhỏ mình cũng hảo ngọt hơn bây giờ :P). Vì thế khi nào bạn cảm thấy thèm ăn thứ gì đó ngọt ngọt mà lại khác biệt đi, không phải là bánh ngọt, thì có thể thử làm pizza ngọt này nhé.

Read the rest of this post >>

Pizza cà chua

February 8, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

 

Pizza cà chua

Cà chua tươi, quả đỏ mọng, cứng, dùng để làm pizza cà chua sẽ rất ngon.

Với 1 đế pizza mỏng, phết lớp sốt cà chua cho pizza lên trên, sau đó xếp cà chua lát lên rồi rắc mozzarella, hoặc ngược lại, rải mozzarella trước rồi xếp các lát tròn cà chua lên trên, cuối cùng là rắc basil flake, nếu có lá basil tươi thái nhỏ rắc lên thì nhất, rồi nướng 4-5 phút là có bánh pizza nóng ròn để xơi rồi ^^

pizza cà chua

Pizza tôm

January 23, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

 

pizza tôm

 

Đơn giản lắm là lại được chiếc pizza ngon lành ;)

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút sợi đen, rửa sạch.

- Đế pizza đã cán mỏng, phết sốt cà chua dùng cho pizza lên, xếp tôm thật đẹp đẽ, rắc lên tôm ít tiêu xay, cuối cùng là rắc mozzarella lên trên.

Xin mời: pizza nóng hổi mới ra lò ^^

Pizza tôm

Pizza cà tím

January 14, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

 

pizza cà tím

Làm pizza nghe có vẻ phức tạp và mất thời gian mà không hẳn là vậy. Mình thấy làm pizza khá nhàn và nhanh. Khi chuẩn bị bột làm đế pizza xong rồi thì cứ để đó và làm việc khác. Pizza có nhiều loại topping chuẩn bị rất nhanh, ví dụ như chiếc pizza cà tím này.

Cà tím sau khi cắt khoanh tròn, ngâm nước nếu có nhựa để miếng cà không bị thâm. Sau đó chỉ cần xào nhanh với ít tỏi dầu ô liu, xếp lên trên mặt đế pizza đã được phết lớp sốt cà chua đặc trưng, rắc mozzarella lên trên, cho vào lò nướng ở khoảng 220 độ C, nướng khoảng 15 phút là có ngay chiếc pizza thơm lừng nóng hổi rồi.

Nhà mình vẫn thích pizza đế mỏng hơn nên lần này lại làm đế mỏng

pizza cà tím

Page 2 of 3123