Google+ Chuyện nhà | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog - Part 5

Page 5 of 512345

Trung Thu này .. làm bánh dẻo :)

September 14, 2008 by  
Filed under Bánh Việt, Chuyện nhà

 

Bánh dẻo cho tết Trung Thu

 

Lục cục chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trung thu từ khoảng 1 tháng nay chỉ để cho ngày hôm nay, ngày Trung Thu của người không còn là trẻ con nữa. Bây giờ lớn rồi nhưng mình vẫn đặc biệt thích trung thu. Mỗi năm khi tháng 8 bắt đầu sang là mình bắt đầu mong ngóng, và trong câu chuyện thường ngày, thi thoảng chuyện từ ngày xưa sẽ lại được nhắc đến, vẫn với đầy sự háo hức, và bỗng thấy mình như được trở lại chút gì ngây thơ vô tư của ngày xưa.

Mình thích ăn bánh nướng, lý do duy nhất là vì nó không ngọt như vỏ bánh dẻo, thứ bánh mình vẫn hay kêu là sao mà ngọt khé cổ, sao mà phải làm ngọt thế để làm gì. Nhưng làm bánh nướng thực sự là một sự kì công. Muốn bánh đặc biệt ngon người ta phải thắng nước đường và để qua thời gian 1 năm, từ Trung Thu năm nay đến Trung Thu  năm tới sẽ đem ra làm. Đấy là với những người phụ nữ chăm chỉ và đảm đang vẫn tự làm bánh mỗi năm thôi, còn bánh công nghiệp chắc chẳng được thế này đâu. Tuy rất muốn thử làm bánh nướng, nhưng ở đây không kiếm đủ được nguyên liệu nên đành thôi, tập làm bánh dẻo trước vậy.

Read the rest of this post >>

Page 5 of 512345