Trộn chung men, nước ấm và đường, quấy đều, sau đó để yên 10 phút cho men nổi bọt.
Cho đường nâu, dầu ăn, muối, bột mì vào tô máy trộn, sau đó đổ hỗn hợp men ở trên vào, bật máy tốc độ thấp cho máy nhào bột khoảng 10-12 phút, khối bột quện lại và dẻo mịn.
Đậy bột lại, để bột ở chỗ ấm cho bột nở lên gấp đôi.
Lấy bột ra ấn xẹp khí, chia thành từng phần bột nhỏ hơn tiện cho việc vê sợi. Vê bột thành sợi dài rồi dùng dao cắt thành từng khúc nhỏ.
Cho nước nóng vào baking soda. Bỏ các cục bột vào nước soda. Thời gian để bột trong nước soda chỉ cần khoảng 15 - 30 giây.
Sau đó vớt bột ra xếp lên khay nướng có lót giấy.
Lò đã được làm nóng sẵn ở 200°C. Cho bánh vào lò nướng khoảng 10 phút, bánh chín vàng nâu là được.
Nhúng bánh vào bơ chảy rồi lăn qua hỗn hợp quế đường.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!