Google+ Blog chia sẻ nấu nướng | Ngôi nhà nhỏ - Part 30


Page 30 of 162« First...1020...2829303132...405060...Last »

Mừng đầy tháng con yêu

October 13, 2010 by  
Category Chuyện nhà

con gái

Hôm qua 11/10, Ỉn yêu của mình đã được tròn 1 tháng tuổi. 1 tháng đã qua và đối với mình quả thực đó là thời gian rất dài. Mình cũng nghe mẹ mình (tức bà ngoại :P) nói rằng tháng đầu tiên bao giờ người mẹ cũng cảm thấy rất lâu, và những tháng sau đó thì lại qua rất nhanh, thoáng cái đã hết thời hạn được nghỉ chăm con và phải đi làm lại.

Khoảng nửa tháng đầu tiên, con còn non nớt và thời gian ngủ rất nhiều. Thường con chỉ dậy để ăn, ăn xong lại ngủ tiếp, thời gian tỉnh để chơi rất ít. Lúc đó mình chưa thấy hết được sự vất vả của việc chăm con mọn. Thời gian này hai mẹ con vẫn tự chăm nhau được. Buổi đêm có thức chỉ vài lần mỗi khi con ọ ẹ đòi ăn, sau đó con ngủ lại rất dễ dàng.

con gái

(Con gấu bông này là quà của cô Cow – mẹ chỉ biết qua blog này – gửi từ Mỹ về tặng con gái)

Read the rest of this post >>


Nhắn bạn Trần Đặng Thu Trang (SG)

September 28, 2010 by  
Category Chuyện nhà

 

Dear Trang,

Linh đã nhận được thùng quà bạn gửi, thực sự cả 2 vợ chồng Linh đều rất xúc động và cảm kích trước tấm lòng của bạn dành cho bọn mình. Quá đỗi nhiều thứ đồ xinh xắn, đáng yêu và có giá trị lớn cả về vật chất và tinh thần. Linh chắc chắn sẽ gìn giữ rất cẩn thận những món đồ đó và sử dụng chúng hiệu quả nhất để làm ra những chiếc bánh, những món ăn ngon lành, đẹp mắt. Trước mắt Linh chưa có bếp riêng của mình và vợ chồng Linh dự định khi nào có mới bày những đồ bạn tặng ra dùng.

Vợ chồng Linh muốn trực tiếp gửi lời cảm ơn đến bạn ngay khi nhận được quà, song bạn không để lại số điện thoại hay email để liên lạc, có mỗi địa chỉ thư tay nhưng hình như cũng không đầy đủ. Vì bạn vẫn thường theo dõi blog này nên qua đây Linh muốn gửi lời cảm ơn đến bạn, cũng như muốn nhắn bạn nếu có thể thì cho Linh được biết địa chỉ email để mình tiện viết thư, vì đọc lá thư bạn gửi kèm Linh cũng rất muốn viết thư hồi âm. 

Rất mong Trang sẽ nhắn lại cho mình vào địa chỉ [email protected]

Thân mến !


Pancake bí đỏ

September 8, 2010 by  
Category Cake

 pancake bí đỏ

Bí đỏ là loại thực phẩm hầu như mùa nào cũng có ở chợ, lại rẻ nữa ^^ Thật tuyệt là có nhiều loại bánh thơm ngon làm với bí đỏ nữa. Mình nhận thấy 1 điều là các món bánh với bí đỏ thường dùng thêm vài loại gia vị hương liệu khác mà các loại bánh ngọt khác không dùng đến, khiến cho những chiếc bánh với bí đỏ luôn có mùi thơm đặc biệt và lạ.

Lần này mình làm pancake với bí đỏ, rất dễ làm, và ăn ngon. Pancake thường được làm để ăn sáng vì làm nhanh, làm ra đến đâu ăn luôn đến đó khi bánh còn nóng ấm. Ở các nước phương Tây, bí đỏ (đã chín) xay nhuyễn đóng hộp còn có sẵn trong siêu thị chỉ cần mua về là dùng được bất cứ lúc nào. Tự làm bí đỏ nghiền tại nhà cũng rất nhanh thôi. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ đem hấp chín, ngay khi còn nóng cho vào máy sinh tố và xay 2, 3 phút là bí nhuyễn hết.

Pancake bí đỏ này, giống như pancake cơ bản, ăn kèm với bơ nhạt và maple syrup rất ngon ^^ Ngoài ra có thể ăn pancake bí đỏ với đường quế (đường trộn bột quế – rất thơm) hoặc kem tươi đánh bông.

pancake bí đỏ

Read the rest of this post >>


Frittata khoai tây

frittata khoai tây

Frittata là một món ăn với trứng, có thể hiểu nôm na là món trứng tráng kèm với thực phẩm khác, có thể là thịt hoặc rau củ. Cách chế biến món ăn từ trứng này cũng khá phổ biến ở các nước phương Tây.

Nói chung đây là một món ăn dễ làm và ăn ngon miệng. Gọi tên tiếng Việt có thể đơn giản là trứng chiên khoai tây :P

frittata khoai tây

Read the rest of this post >>


Sườn rim ngũ vị

sườn rim ngũ vị

Tạm gọi tên món sườn này như vậy vì đây là 1 món ăn mình tự ướp tự những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Mình và chồng đều thích những món ăn có nhiều "flavors", khi ăn cảm thấy rất đậm đà và bữa cơm "đủ đầy", ăn xong không cảm thấy "nhạt miệng" :P. Các món thịt rim, rán hay nướng, thời gian ướp càng lâu thì khi nấu xong thịt càng mềm, ngon và các hương vị ngấm sâu vào hết miếng thịt.

Với món này mình dùng nguyên hoa hồi giã nhỏ, vì thế hoa hồi bám vào miếng thịt, lúc rán lên cũng vẫn bị dính vào miếng thịt nên miếng sườn có những đốm đen. Nếu bạn có bột hoa hồi thì dùng luôn, sẽ không còn gặp phiền phức với những mẩu hoa hồi nữa. Trong thịt có ướp thêm mật ong nên khi rán bạn canh chừng, đừng để đó lâu lâu mới kiểm tra e là sườn cháy mà chưa chín bên trong. Sườn rán đến độ vàng đẹp vừa phải, đừng rán lâu quá đến mức khô quắt ăn sẽ mất ngon, không còn cảm thấy độ mềm và ngọt của thịt.

sườn rim ngũ vị

Read the rest of this post >>


Pancake khoai tây cá hồi

 pancake khoai tây cá hồi

Hà Nội đang trong tháng ngâu, những ngày này mưa dầm dề. Buổi sáng thức dậy đã nghe tiếng mưa rào rào bên ngoài, chưa làm gì đã thấy rầu cả ruột. Cảm giác nghe tiếng mưa chỉ thích khi nào đầu óc thảnh thơi, hoặc cơ thể đang muốn nghỉ ngơi và cho phép mình được hoàn toàn rảnh rang khỏi mọi việc thường ngày, nằm trên giường đọc sách đọc truyện và nhẩn nha tách trà. Còn khi mình có nhiều việc phải làm thì trời mưa dầm dề liên miên khiến tâm trạng chỉ thấy sốt ruột, lo lắng thêm vì những việc chưa được giải quyết xong :)

Nấu ăn vào ngày mưa cũng có cái thú vị riêng, chỉ ngại nhất khoản đi chợ vì ướt và bẩn. Dạo gần đây mình không nấu ăn được nhiều, phần vì việc bận, phần vì sắp đến ngày sinh em bé nên cũng không hay bày vẽ, rồi lại gặp trời mưa, vv… Món pancake khoai tây với cá hồi này mình nghĩ khá hợp trong hoàn cảnh thế này.

Cá hồi ngon, bổ nhưng lại không rẻ, thỉnh thoảng lắm mình mới mua, thường là khi có yêu cầu đặc biệt gì đó cần dùng đến chứ chắc còn lâu mới có chuyện mua cá hồi như một thực phẩm thường xuyên. Pancake khoai tây dễ làm, ăn kèm với cá hồi xông khói cũng dễ ăn nữa.

pancake khoai tây cá hồi

Read the rest of this post >>


Page 30 of 162« First...1020...2829303132...405060...Last »