Google+ Olives | Ngôi nhà nhỏ - Food & Photo Blog


Salad cà chua bi với quả ô liu

April 15, 2009 by  
Filed under Salad

 

salad cà chua bi quả ô liu

Món salad này ăn thực sự rất tươi và cảm giác cực kì sảng khoái. Sau một ngày đi làm về, trên mâm cơm có đĩa salad này, đảm bảo ăn sẽ thấy tỉnh cả người Cà chua bi thì ngọt và juicy khỏi nói rồi, nhất là mua được những quả cà chua thật đỏ và cứng. Chỉ khi nào thấy cà chua bi được bày bán "tự do", nghĩa là người mua được chọn từng quả thì mình mới mua, những loại đóng hộp sẵn ở Sing thì thường không tin được vì quả không ngon và dập, mềm đều được đóng hộp đồng đều như nhau.

cherry tomatoes and olives salad

Read the rest of this post >>

Salad khoai tây bi với cần tây và quả ô liu

April 5, 2009 by  
Filed under Các nước khác, Salad

 

salad khoai tây bi

Hơi bị buồn là sau khi rất tâm đắc với món salad khoai tây này, mình ngồi hì hục viết viết nhiều lắm, xong xuôi hết cả công thức các thứ rồi, thì chả hiểu lúc lưu lại thế nào, trục trặc ra sao, mà khi mở lại thấy mất hết tất cả nội dung, còn lại mỗi cái tiêu đề. Chán thế không biết. Mất hết cả hứng viết lại

Thôi mình tóm lại vài câu là món salad này nhà mình rất thích. Nguyên liệu chính thì có vài loại, cầu kì hơn là mấy loại gia vị trộn salad, nếu trong nhà sẵn có đủ các loại nguyên liệu đó thì rất nên làm thử món salad này

salad khoai tây

Read the rest of this post >>

Pizza chay với măng tây

April 3, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pizza

Pizza chay với măng tây

Pizza ngon, có lợi cho sức khỏe, ăn không ngấy và thanh nhất, và nhà mình thích nhất vẫn là pizza chay. Lần trước mình làm pizza này với công thức cơ bản nhất. Lần này mình thêm măng tây, là một cách biến tấu từ pizza chay cơ bản.

Thêm đôi điều để nói về chiếc pizza này. Vì các nguyên liệu topping đều là các loại rau quả, vì thế phần đế pizza phải được nướng trước đến khi đế chín giòn. Sau khi xếp rau lên trên chỉ nướng thêm vài ba phút nữa là bỏ ra khỏi lò ngay. Nướng kĩ quá rau sẽ bị mềm, nhũn, không còn cảm giác tươi, giòn và ngọt nữa. Cà chua cần bỏ hết hạt để tránh pizza không bị ướt do nước cà chua chảy ra.

Pizza chay với măng tây

Read the rest of this post >>

Mỳ Ý với cà chua, mứt hành tây và quả ô liu

April 1, 2009 by  
Filed under Món Ý, Pasta-Mì Ý

Mỳ Ý với cà chua, mứt hành tây và quả ô liu

Món pasta này làm đơn giản mà ăn ngon bất ngờ, tuy thời gian nấu có lâu hơn. Với cách nấu này, thay vì dùng maccaroni thì có thể dùng penne cũng rất thích hợp. Khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt từ cà chua và onion jam. Loại hành tây cần dùng trong món này là loại hành tím củ to (red onion), không phải loại hành tây vỏ vàng (yellow onion). Red onion bình thường hăng và sộc hơn yellow onion, nhưng khi nấu vào món này thì hầu như không còn mùi hăng.

Ngoài ra còn dùng thêm cả quả ô liu đen, tạo thêm hương vị cho món ăn. Quả ô liu đen có thể mua ở siêu thị, giá cũng khá rẻ.

Read the rest of this post >>