Comments on: Hệ đo lường dùng trong làm bánh, nấu nướng

By: Sườn lợn kho tương | Cách nấu món khác

Sườn lợn kho tương | Cách nấu món khác — Fri, 18 Nov 2011 04:50:59 +0000

[...] 2 tbs tương [...]

By: Cá chỉ vàng kho gừng xì dầu kiểu Nhật | Cách nấu món khác

Cá chỉ vàng kho gừng xì dầu kiểu Nhật | Cách nấu món khác — Fri, 18 Nov 2011 04:31:47 +0000

[...] 2 tbs [...]

By: Linhihi

Linhihi — Tue, 25 Jan 2011 15:51:59 +0000

@Mẹ Cu Bắp: sữa tươi nặng gần tương đương với nước nên 30g là 30ml đó.

By: Mẹ Cu Bắp

Mẹ Cu Bắp — Thu, 20 Jan 2011 16:55:47 +0000

Chị ơi, em thấy có nhiều công thức hay ghi kiểu 30gr sữa tươi , vậy 1gr = bao nhiêu ml hả chị?

By: Linhihi

Linhihi — Tue, 09 Nov 2010 08:17:22 +0000

@chy bủm: dash là khoảng 1/8 teaspoon, stick (dùng với bơ) = 114g bơ, pint thường dùng với chất lỏng, 1 pint (US) gần tương đương 473ml.

By: chy bủm

chy bủm — Sun, 07 Nov 2010 02:21:31 +0000

chị ơi thế dash,pint, stick thì sao hả chị :-ss mìg đổi tnào ạ :-ss

By: dark_princess

dark_princess — Sun, 20 Jun 2010 03:39:29 +0000

mình rất thích công thức này của pan.bạn cho mình copy vào blog na.cảm ơn bạn nhiều!

By: behi

behi — Sun, 07 Feb 2010 23:46:26 +0000

cac ban biet the nao nuong banh bong lan khong bi. xe.p….tai vi minh nuong banh no^?i rat la de.p nhung khoang vai phut sau thi banh lai bi xep xuong….mong cac ban chi dum minh…

By: Linhihi

Linhihi — Thu, 04 Feb 2010 02:02:36 +0000

Nói chung chung vậy thì khó nói nguyên nhân lắm em ơi. Bánh mì ngon đầu tiên phải kể đến là bột bánh mì phải ngon, có khả năng tạo gluten tốt, như thế bánh mì sẽ có độ dai. Làm baguette thì còn yêu cầu thao tác lúc cuộn bánh thành cây dài nữa, và khi nướng thì quá trình xịt nước lên mặt bánh phải đảm bảo nữa.

By: thuỷ chung

thuỷ chung — Wed, 03 Feb 2010 14:32:43 +0000

Em cảm ơn chị nhé. Em sẽ tham khảo thêm. Chị ơi cho em hỏi 1 chút nhé.Có bíquyết gì để làm bánh mì Baguette đặc ruột và ruột dai không ạ ?.Em đã áp dụng đúng công thức nhưng không hiểu sao ruột bánh vẫn không ngon chị ạ.Em chẳng hiểu bị khuyết ở chỗ nào nữa.