Súp gà nấm

November 18, 2008 by  
Category Các nước khác, Gà - vịt - ngan, Súp

Súp gà nấm

 

Món canh súp này nấu nhanh và ngon. Trưa nay về nhà sau khi ngồi co rúm lạnh cóng trong phòng thi (đến giờ vẫn không hiểu tại sao trường lại để nhiệt độ phòng thi lạnh kinh dị đến thế, tay chân cứng cả lại thì làm sao viết được, hix), mình nấu nhanh bát súp này ăn cho ấm người. Canh thơm, ấm vị gừng và rau mùi, và cảm thấy rất sảng khoái sau khi ăn xong.

Nguyên liệu:

- 1 miếng gừng

- Vài cái nấm (100g) Shiitake  tươi

- 1 tbs bơ

- 2 cái lườn gà  (2 cái tức là 2 bên lườn của 1 con gà thôi, không phải là 2 bộ lườn của 2 con gà :P)

- Bột nêm vị thịt/xương hầm (hoặc nếu có viên súp gà thì càng ngon)

- Rau mùi

Cách làm:

- Gừng bỏ vỏ, đập dập thái nhỏ.

- Nấm hương rửa sạch, bỏ cuống, cắ thành miếng nhỏ.

- Thịt lườn gà thái miếng mỏng.

- Cho nấm vào xoong xào với bơ khoảng 2-3 phút,  thêm bột nêm cho vừa ăn, gắp nấm bỏ ra để riêng. (nếu dùng viên súp gà thì ngâm vào bát nước cho tan).

- Tiếp đến, cho gừng và gà vào xoong, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút. Sau đó cho nấm vào, đun tiếp 5 phút nữa.  Khi ăn thì cho rau mùi thái nhỏ vào.

Súp gà nấm


Comments

5 Comments on "Súp gà nấm"

  1. Karem on Tue, 18th Nov 2008 5:37 PM 

    Chào em Linh, vô tình biết được website của em, ôi trời ngưỡng mộ ghê, nhiều món ăn/ bánh… ngon và trình bày đẹp.
    Thỉnh thoảng chị sẽ vào nhà nhòm ngó để chôm cthức món ăn của em nhen, cảm ơn em.
    Rất vui được làm quen..

  2. Linhihi on Tue, 18th Nov 2008 7:21 PM 

    Cảm ơn chị đã ghé thăm và khen, em cũng học từ mọi người khác nhiều chứ những gì em biết thì còn hạn chế lắm chị ạ :)

  3. Karem on Wed, 19th Nov 2008 10:20 AM 

    Hôm qua chị nấu món này rồi L à, nhưng chị thêm nhiều nước 1 chút để làm món canh luôn (vì xã nhà chị buổi tối phải ăn canh nhiều để bù cho buổi trưa, híhí…). Nhưng cho chị hỏi là bơ xào với nấm em dùng loại bơ gì, dùng bơ hay làm bánh được k? Cảm ơn em.
    Karem.

  4. Linhihi on Wed, 19th Nov 2008 10:53 AM 

    Em dùng chính bơ để làm bánh đó chị, khi xào thì mình thêm ít muối hoặc bột nêm cho nấm đậm đà. Bình thường em hay có 2 loại bơ, bơ mặn để làm các món ăn và bơ nhạt để làm bánh. Khi hết thì em dùng bơ nhạt rồi nêm thêm ít muối thôi :)

  5. Nga on Sun, 21st Mar 2010 5:21 AM 

    chi vua tim ra cai blog cua em va hoc duoc mon sup ga nam.Cam on em nhe.Bao gio ve HN nhat dinh chi se ghe tham tiem banh cua em. thanks

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!








 

CakeCraft | Bánh kem sinh nhật kì lạ & độc đáo

- Thiết kế và sáng tạo những mẫu bánh tuyệt đẹp, kì lạ và độc đáo cho sinh nhật, ngày lễ theo từng yêu cầu.
- Tham khảo mẫu & đặt bánh tại: www.facebook.com/cakecraft.vn hoặc www.cakecraft.vn

CakeCraft Bakery Hà Nội

- Xưởng bánh: Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội.
- Mobile: 0168.487.1895 Tel: 04.63281823
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 7:00 Tối

CakeCraft Bakery Sài Gòn

- Xưởng bánh: 180/75 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh.
- CakeCraft Bakery Studio (Đang xây dựng): - Mobile: 096.215.9860 Tel: 08.66800705
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 6:00 Tối

Kokotaru | MiniShop | Baking Supplies

- Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.

Kokotaru Hà Nội

- Kokotaru MiniShop 1 : Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội. Tel: 04.63281823
- Mobile: 0168.487.1895