Nước canh xương hầm bao giờ cũng thật ngọt. Củ cải ăn thanh và mát. Thêm 1 củ cà rốt nhỏ nữa để "nhấn" thêm vị ngọt mát của bát canh. Một chút hành và rau mùi để bát canh thực sự dậy mùi thơm hấp dẫn. Bữa tối của nhà mình chỉ với bát canh xương hầm và cơm nóng này thôi.

Vì chỉ cần nước canh ngọt nên mình chọn xương cục dính thịt nạc, không có mỡ, nước ninh xương sẽ trong không ngấy váng mỡ và khi ăn chỉ thấy vị ngọt thanh mát. Với cách làm mình chia sẻ ở dưới, mình sẽ chỉ ghi nguyên liệu và cách nhà mình nấu. Khối lượng nguyên liệu sử dụng nhiều ít thế nào là tùy mỗi người mỗi nhà. Như nhà mình thích ăn rau củ thì dùng khá nhiều củ cải và cà rốt.

Read the rest of this post >>

Khi nhìn những lát bánh này, và khi cầm chúng trên tay để ăn, mình chỉ muốn động tác thật từ từ, nhẹ nhàng, bẻ từng mẩu nhỏ để nhấm nháp. Bánh có màu vàng tươi xen lẫn những vệt xanh mướt của bột hòa lẫn màu và vị trà xanh. Mùi thơm từ trà xanh thì mình rất thích, có cảm giác nhẹ nhàng êm ái lắm.

Làm chiếc bánh này cũng khá nhẹ nhàng và đơn giản. Bánh này nhà mình sẽ để ăn sáng với … nước lọc, bánh mềm, thơm, bữa sáng chắc cũng sẽ no nê lắm ^^

Read the rest of this post >>

 Món ăn khai trương năm mới: Tết Tây nên mình làm  món Tây

Nhìn những sợi pasta hình xoắn ốc này mình thích lắm, hình dạng vừa ngộ nghĩnh lại có tận 3 màu, trông rất bắt mắt. Với loại pasta này, bữa nay mình làm sốt với quả cà tím. Món ăn đảm bảo là nhiều rau và không hề ngấy. Sốt cà tím và cà chua có vị chua nhẹ, vị sần sật của cà tím vừa chín tới, khi ăn lại được chọn từng màu pasta để xiên

Read the rest of this post >>