Comments on: Các vấn đề với trứng trong làm bánh

By: Butter currant bars «

Butter currant bars « — Fri, 27 Jan 2012 10:23:58 +0000

[...] 1 quả trứng [...]

By: Lemon Bars «

Lemon Bars « — Fri, 27 Jan 2012 10:20:24 +0000

[...] - 2 quả trứng [...]

By: Profiterole – bánh kẹp kem vanilla «

Profiterole – bánh kẹp kem vanilla « — Wed, 25 Jan 2012 10:15:57 +0000

[...] 2 quả trứng to, quấy [...]

By: Chocolate chiffon «

Chocolate chiffon « — Wed, 25 Jan 2012 10:12:08 +0000

[...] – 48g lòng đỏ trứng [...]

By: Chocolate torte «

Chocolate torte « — Wed, 25 Jan 2012 09:04:53 +0000

[...] tên gọi loại bánh ngọt (Cake) được làm với nhiều trứng, đôi khi các hạt ngũ cốc xay được dùng thay bột hoặc dùng bổ sung cùng với [...]

By: Chocolate madeleines «

Chocolate madeleines « — Wed, 25 Jan 2012 03:42:15 +0000

[...] 2 quả trứng, tách riêng lòng trắng, [...]

By: Cheesecake pops !!! «

Cheesecake pops !!! « — Wed, 25 Jan 2012 03:36:45 +0000

[...] 5 quả trứng [...]

By: lien

lien — Thu, 02 Sep 2010 14:02:04 +0000

oh sorry , I just want to buy custard in viet nam , you can tell me where can I buy this custard say viet nam language in,,,thank you . this my el dddress fresh1234569@yahoo.com.tw thank you

By: Linhihi

Linhihi — Mon, 12 Jul 2010 14:26:30 +0000

@Thái Linh: như bạn mô tả thì mẻ bánh su kem đó bạn làm không thành công, công thức này là 1 công thức khá phổ biến, nhiều người đã làm rất thành công, và tất nhiên cũng nhiều người làm bị vấn đề như bạn. Làm su kem cũng cần 1 chút kinh nghiệm đánh giá hỗn hợp bột sau khi trộn, vì đôi khi trứng to trứng bé đã ảnh hưởng đến độ đặc / nhão của bột. Su kem bắt buộc khi nướng xong phải nở phồng, rỗng ruột. Nướng su kem không có yêu cầu gì đặc biệt về nhiệt lò, khay nướng đặt vị trí chính giữa, nhiệt độ trong lò cần đạt đúng. Bất kì lò nướng nào, ngoài nướng bánh, cũng có thể nướng các thực phẩm khác bạn ạ.

By: Thái Linh

Thái Linh — Mon, 12 Jul 2010 04:03:32 +0000

Mình rất thích làm bánh. Nhưng có khi làm thì thành công, có lúc không thành công. Linh có thể cho mình tham khảo 1 chút không?
Vừa rồi, mình có xem công thức của Linh làm bánh Su kem. Mình có làm thử. Nhưng sau khi nướng, bánh không nở và đẹp; ăn cũng dai dai nhưng nghe mùi bơ nhiều, không sốp; còn nhân thì dẻo dẻo. Không biết lý do là tại sao? Linh có thể chỉ giúp mình với. Và khi nướng nên chỉnh lửa lò nướng như thế nào? Vì lò nướng của mình có thể nướng những thực phẩm khác.
Cám ơn Linh nhiều lắm lắm nhe!