Đơn giản – chỉ là chocolate đun chảy và nhúng quả dâu tây tươi vào. Sau đó cho quả dâu đã nhúng chocolate vào tủ lạnh, chỉ vài phút sau là chocolate đông cứng lại thành lớp vỏ bọc xung quanh quả dâu tây.
Không chút gì cầu kì, nhưng khi ăn thì thực sự cảm thấy sự cầu kì của món tráng miệng này. Đầu tiên là cảm nhận mát lạnh từ lớp vỏ ngoài của chocolate. Cắn một miếng nghe "rắc" một cái, vỏ chocolate nứt vỡ ra. Từng mẩu nhỏ chocolate rơi trong miệng quện cùng miếng dâu tây chua chua mọng nước. Vị ngọt hòa vào cùng vị chua, thêm chút vị đăng đắng đặc trưng của chocolate tạo nên sự hài hòa đầy hấp dẫn và mời gọi, ăn một miếng là muốn ăn thêm miếng nữa.
Không phải nói đùa nhưng mãi đến khi mình sang Đức, đi chơi ở hội chợ bia tháng 10 mới được ăn hoa quả nhúng chocolate lần đầu tiên. (Cái hình gravatar cũng chính là chụp lúc cắn miếng dâu bọc chocolate đầu tiên, nhưng là chocolate trắng có màu hồng phấn nhạt rất hấp dẫn). Lúc đó mình mới biết dâu nhúng chocolate là một sự kết hợp tuyệt vời đến vậy. 
Như một món tráng miệng đơn giản, dễ làm, quả dâu tây không còn đơn điệu là quả dâu bình thường nữa. Màu đỏ của dâu, màu nâu đen của chocolate tạo nên một sự sang trọng cổ điển. Những quả dâu bọc chocolate này dùng để trang trí bánh cũng rất tuyệt.
Cow on Tue, 7th Jul 2009 9:48 pm
Hôm em sang Sing, ở khách sạn cũng có trái cây nhúng chocolate như vậy. Nhưng em thấy chỉ có dưa gang và dâu nhúng là ngon nhất. Vị dưa gang thanh thanh hòa với chocolate rất ngon.
Amru on Tue, 7th Jul 2009 10:11 pm
Chị ơi nhúng xong cho vào ngăn đá hả chị :-ss
Linhihi on Tue, 7th Jul 2009 11:05 pm
@Cow: chị cũng chỉ mới ăn dâu tây nhúng thôi, chưa ăn loại hoa quả khác
@Amru: Nhúng xong em đặt quả dâu vào giấy nhôm hoặc giấy nến để chống dính, nhúng hết thì cho vào ngăn mát thôi, vài phút sau là chocolate đông lại liền, tự khắc rời ra khỏi giấy nhôm/nến luôn.
mimi on Wed, 8th Jul 2009 11:48 am
Hơi không liên quan nhưng em thấy chị viết văn hay thật đấy!
Linhihi on Wed, 8th Jul 2009 1:08 pm
Ko dám nhận lời khen này của em đâu
Khi viết bài thì cứ nghĩ gì viết nấy thôi ^^
zunkim on Wed, 8th Jul 2009 6:07 pm
Hum nào mềnh cũng thử
petho on Wed, 8th Jul 2009 6:08 pm
oh hay yu..trong ngon woa!
Trang on Thu, 9th Jul 2009 8:11 am
Hihi, mon nay chet nguoi lam. Moi lan co Dom (dai loai la 1 cai Fair, hoi cho gi do) la to lai di, chi de an cai mon hoa qua nhung socola nay, hehe. To da thu gan het roi, dau tay nay, tao nay, chuoi nay, dua nay, cherry nay, cai nao cung ngon^^
Linhihi on Thu, 9th Jul 2009 10:05 am
Hihi, tớ mới ăn thêm kiểu này với cherry, chắc phải thử làm với táo nữa. Chuối với dưa (hay là dứa đấy???) cũng làm kiểu này được à
Trang on Thu, 9th Jul 2009 10:42 am
Linh oi, du*’a ay, cung ngon lam:D. Chuoi thi, hihi, an se biet^^
Trang on Thu, 9th Jul 2009 10:43 am
Tao cung nhung ca qua Linh nhe:). Nguoi ta hay dung que xien vao tam qua tao roi nhung ngap ca vao socola, chac ngoai hang moi lam duoc, lam o nha co ve ton kem ghe:D
Linhihi on Thu, 9th Jul 2009 8:36 pm
Đúng rồi đó, làm các món có chocolate thường là tốn kém lắm vì cứ hay bị hao phí do dính vào dụng cụ, đôi khi tớ làm ít nên đun chảy có 1 tí chocolate, hao phí tiếc lắm cơ. Mà làm nhiều thì không ăn hết. Haiz, mỗi lần định làm gì với chocolate là thường phải tranh thủ làm vài thứ cho đỡ phí.
Nhi on Mon, 3rd Aug 2009 11:27 am
Chị ơi, cho e hỏi làm sao để nấu chảy chocolate!? có cần phải bỏ sữa hay gì vào để cho nó tan ra k vậy chị!?
Thx chị vì bài viết hay này nha
h e đi lòg vòg web chị xem tiếp đây :X
Linhihi on Tue, 4th Aug 2009 2:56 am
Chị nấu chảy 1 cách đơn giản nhất là cắt nhỏ chocolate cho vào nồi nhỏ rồi đặt vào trong nồi khác đầy nước nóng, 1 tẹo là chocolate tan hết.
Lucy Hunh on Tue, 18th Aug 2009 9:15 pm
Chị ơi!
Mình có thể thay thế chocolate bằng bột cacao không vậy?
Nếu mình nhúng vào chocolate rùi, chưa kịp cho vào tủ mát là nó chảy ra giấy hết rùi!
Chị giúp e với nhá ^^ e đag mún làm tặng người í!!!!
Lucy Huynh on Tue, 18th Aug 2009 9:20 pm
Giấy nhôm và giấy nến là giấy gì thế hả chị?
Linhihi on Tue, 18th Aug 2009 11:44 pm
Tuy rằng chocolate làm từ cacao nhưng để nhúng thì em dùng chocolate được thôi. Để cho nó không chảy ra giấy và bị vết do đặt lên mặt phẳng (chỉ cần thiết khi em định tặng người í thì chịu khó cầu kì thêm tí) thì em cầm cho đến khi chocolate hết chảy xuống, rồi tay cầm quả đó hơ hơ trong tủ đá một lát là chocolate cứng lại luôn. Giấy nhôm là cái giấy bạc để bọc thịt cá ngô khoai rồi nướng cho sạch sẽ đó. Giấy nến là giấy chống dính để lót khuôn khay khi làm bánh cho bánh khỏi dính.
Loan on Wed, 19th Aug 2009 10:45 am
hôm qua chị làm thử món này, tiện ở nhà còn 1 mẩu chocolate 99% và vài viên button chocolate, chị đem đun hết luôn. Có điều đun xong thấy nó đặc quá trời, nhúng dâu vô nó như bùn í, chẳng láng đẹp gì cả. Thế là chị phải cho thêm 1 tí bơ và sữa tươi vào, hỗn hợp loãng đi 1 tí thì dâu nhúng vào láng đẹp. Tuy nhiên để vào tủ lạnh cả tiếng luôn mà nó chỉ đông thôi chứ không cứng gì cả, vẫn dẻo dẻo như bùn vậy, sao kì thế
Tại chocolate hỗn tạp quá hay tại chị không bỏ vào ngăn đá nhỉ?
Lucy Huynh on Wed, 19th Aug 2009 4:54 pm
Chi vui long cho e hoi Chocolate TRANG minh co the mua duoc o dau vay chi? E o TPHCM!
Thanks Chi truoc nha
Linhihi on Wed, 19th Aug 2009 5:53 pm
Chị ơi chị mua loại chocolate chuyên dùng cho làm bánh ấy chị nhé (thường nó ghi rõ là baking chocolate), loại này vừa thích hợp hơn lại vửa rẻ hơn (toàn phải mua 1kg / lần), dùng được trong nhiều việc, chứ dùng chocolate người ta bán để ăn được luôn thì phí lắm mà loại đó có pha trộn theo công thức riêng rồi, quá trình làm chảy ra không thích hợp để làm nhiều món. Dùng loại chocolate kia thì chị để ngăn mát vài phút là nó cứng ngắc lại rồi, không cần bỏ ngăn đá đâu. Chính vì chị cho thêm bơ và sữa tươi nên nó mới không đông cứng đấy ạ.
Linhihi on Wed, 19th Aug 2009 6:13 pm
@Lucy Huynh: TP HCM thì chị không rành đâu, hàng loạt các cửa hàng thì chị biết tên thôi chứ chị sống ở HN nên chưa đi mua ở đó bao giờ
.
meomeo on Fri, 2nd Oct 2009 5:48 pm
Ở Trung Quốc có cái lọai hoa quả ( quả nào chua chua ý, như là múi cam, quýt, dâu..) xiên vào que rồi nhúng vào đường phèn nấu chảy. để 1 lát nó cũng khô lại, cắn 1 miếng cũng ngòai ngọt và cưng cứng, trong thì chảy nc’ chua chua ra! Ăn nó ngon ngon! em ở TQ thỉnh thỏang cũng hay ăn, nhiều khi wên cắn 1 cái dâu chảy nc’ tòe loe ra áo kia:))
ps: cái món ý là món ăn dân gian của TQ , trong mấy fim kiếm hiệp cũng hay có! :p .em đọc mấy bài lấy trái cây nhúng sô cô la của chị nên liên tg đến món đấy thôi!
ps nhỏ: em search món bò hầm trên google thì tình cờ vào ” ngôi nhà nhỏ” của chị! Thấy thú vị quá nên ở luôn!
) h mới xin phép chị :”>
Linhihi on Fri, 2nd Oct 2009 6:39 pm
Hic, chị lại hầu như chẳng xem phim kiếm hiệp
Chị chỉ nhớ cái món kẹo hồ lô mà các viên kẹo tròn tròn xiên vào cái que, hay có màu đỏ au ấy, trông đến là thèm mắt. Có phải cái viên đấy bên trong cũng là hoa quả ko em?
meomeo on Fri, 2nd Oct 2009 6:43 pm
chính là nó đó chị!nó màu đỏ là vì dùng quả màu đỏ mà, thêm cái lớp đường trong suốt như thủy tinh nên càng làm tăng ” hiệu ứng” hehe… hôm nào buồn mồm tự làm ăn cũng vui! :p em chỉ hay mua dâu về nhúng đường rồi ăn! cơ mà cái đấy ăn nhiều béo fì.. vì lắm đường mà .. hic
Linhihi on Fri, 2nd Oct 2009 11:10 pm
Đúng là béo vì nó nhiều đường mà
Lại nhớ đến hồi còn trẻ con thích ăn kẹo kéo, chỉ độc là đường thôi, mà hầu như đứa trẻ nào cũng thích. Giờ bảo ăn thì chị cũng chẳng dám 
veggieg on Fri, 5th Feb 2010 11:58 am
Ngay le Tinh Yeu sap den, Linh lam mon nay bao dam se ban chay nhu tom tuoi.
Linhihi on Fri, 5th Feb 2010 8:04 pm
Mỗi tội lại phải nghỉ tết mới buồn chứ
Hippo on Thu, 20th May 2010 10:04 am
Minh lam mon nay voi dau tay va qua cherry an rat ngon. Nhung vi minh dung chocolate meji, lai bo them it sua nen no kho dong. Va min cung hoi modify di 1 ti, bo them chut xiu cinnamon va cloves nua. Ket qua, an van rat oki, lop chocolate mong, mem va rat thom hoa cung voi vi chua-ngot diu diu cua hoa qua. Ui chao!!!! Nhat la khi an thay ko ay nay lam vi lop chocolate chi rat mong du de cho 1 ti cam giac thoi. ^_^
Linhihi on Fri, 21st May 2010 10:10 am
@Hippo: cherry tươi bọc chocolate ăn cũng ngon tuyệt, hồi trước mình có cherry tươi mình cũng làm vậy, hic, nói lại nhớ
Linh.pinko on Fri, 21st May 2010 6:02 pm
hihi chị Linh thử làm món này với chuối và rắc thêm 1 chút lạc rang giã nhỏ xem <3 ngon lắm í
bananas on Fri, 28th May 2010 9:30 am
Cái này lúc học làm bánh cũng hay làm giờ nhớ ghê.Ở nhà làm ăn một mình vậy.Ôi nhớ lớp bánh thân iu quá
p3odam on Sat, 4th Dec 2010 5:52 pm
chi oi, e mun tang ban nhung k bit mua hop dung o dau ca..chi co biet mua o dau k ak? chi cho e vs..cha le lai loi n den nha mih an thi ngai chet:d..e o ha noi chi ak.
Tory on Thu, 28th Apr 2011 10:25 am
Chị ơi mà sao em thấy dâu bọc chocolate bỏ vô tủ lạnh xong chua lắm !! Lúc nấu chảy chocolate cho thêm gelatine để nó tự đông khỏi bỏ vô tủ lạnh được hem ???
Linhihi on Thu, 28th Apr 2011 11:54 pm
@Tory: dâu chua là do dâu đã chua sẵn, không phải do bỏ tủ lạnh, dâu mà ngọt thì bỏ tủ lạnh vẫn ngọt thôi. Không cho gelatin vào socola được đâu em, nhúng xong tự khắc socola sẽ đông lại.