Canh cải bó xôi nấu đậu phụ

 Canh cải bó xôi nấu đậu phụ

Nghe tên gọi món ăn này và nhìn ảnh chụp thì thấy món ăn thật đơn giản. Nhưng điều khiến mình thích nhất đó là vị của bát canh đơn giản này lại rất ngon. Canh không nấu bằng nước trắng thường mà nấu bằng nước hầm xương gà nên nước canh càng thêm ngọt và thơm. 

Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) khi nấu vào đúng món thì mới thấy được hết vị ngon của nó. Mình mới biết đến cải bó xôi không lâu, hồi đầu ăn thấy hơi có vị đắng, nhưng rồi dần dần nấu được nhiều món cực kì ấn tượng với loại cải này nên càng ngày càng thích. 

Bát canh thanh và ít béo là điều hay ho nữa ở món canh này

Canh cải bó xôi nấu đậu phụ

Nguyên liệu: (2-3 người)

- 2 bìa đậu phụ 

- 200g rau cải bó xôi

- 750ml nước dùng gà

- 1 tbs xì dầu

- hạt tiêu xay 

Cách làm:

- Cắt đậu thành khối nhỏ. 

- Rau cải bó xôi bỏ phần cuộng, rửa sạch phần lá, cắt khúc dài cỡ 4-5cm. 

- Đun sôi nước dùng gà, cho đậu phụ và xì dầu vào, đảo nhẹ nhàng kẻo đậu bị vỡ, đun lửa nhỏ khoảng 2 phút. 

- Cho rau cải vào, nấu thêm khoảng 2 phút nữa là được. 

 


Comments

3 Comments on "Canh cải bó xôi nấu đậu phụ"

  1. bizi on Sun, 23rd Aug 2009 12:13 PM 

    Cho mình hỏi cải bó xôi có tên tiếng Anh là gì?
    Mình hỏi một số người thì họ nói là Spinach, nhưng chỗ chợ mình ra mua thì không phải.

  2. Haerin on Sun, 23rd Aug 2009 12:16 PM 

    Hiz, chị ơi sao chị bỏ cuộng cải bó xôi ạ? Em thấy cuộng của nó cũng ngon lắm mà… Ăn vào ko tốt hay làm sao hả chị?

  3. Thùy Trâm on Tue, 26th Apr 2011 11:54 PM 

    không nên nấu đậu phụ với cải bó xôi bạn ơi! Theo mình đọc thì trong đậu phụ có Canxi, cải bó xôi có acid oxalic, nếu nấu ăn cùng nhau thì sẽ ảnh hưởng đến sự hập thụ Canxi của cơ thể và gây lắng đọng trong ruột. :)

Tell us what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!








 

CakeCraft | Bánh kem sinh nhật kì lạ & độc đáo

- Thiết kế và sáng tạo những mẫu bánh tuyệt đẹp, kì lạ và độc đáo cho sinh nhật, ngày lễ theo từng yêu cầu.
- Tham khảo mẫu & đặt bánh tại: www.facebook.com/cakecraft.vn hoặc www.cakecraft.vn

CakeCraft Bakery Hà Nội

- Xưởng bánh: Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội.
- Mobile: 0168.487.1895 Tel: 04.63281823
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 7:00 Tối

CakeCraft Bakery Sài Gòn

- Xưởng bánh: 180/75 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh.
- CakeCraft Bakery Studio (Đang xây dựng): - Mobile: 096.215.9860 Tel: 08.66800705
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 6:00 Tối

Kokotaru | MiniShop | Baking Supplies

- Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.

Kokotaru Hà Nội

- Kokotaru MiniShop 1 : Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội. Tel: 04.63281823
- Mobile: 0168.487.1895