Samosa là tên gọi cho loại bánh có nguồn gốc từ vùng Nam Á. Bánh thường có dạng hình tam giác, hình bán nguyệt hoặc hình tứ diện. Bánh có thể là nhân ngọt hoặc nhân mặn.
Tuy nhiên những chiếc samosas mình làm lần này không phải là bất cứ hình dạng nào như đã kể trên 
Mình gói bánh theo cách mình thấy nó dễ dàng và quen thuộc với mình hơn. Mà thực tế, đầu tiên mình chỉ đọc công thức và thấy nó dễ làm nên là làm theo luôn, sau đấy mình mới đi tìm hiểu xem cái tên samosa có ý nghĩa gì.
Bánh này không phải bánh nướng mà là bánh rán. Một lần nữa chiếc vỏ wonton (hoành thánh) lại được sử dụng một cách hữu hiệu. Như nhiều loại bánh Á khác, bánh này được rán ngập dầu cho vỏ chín giòn, giống như bán rán, bánh gối của VN vậy. Lần này mình làm theo công thức bánh nhân ngọt, nhân gồm có chuối, chocolate và hạt dẻ. Bánh ăn bùi và thơm, hương vị khá hấp dẫn. Sự kết hợp giữa chuối và chocolate cũng là một hương vị rất đặc biệt.
