Những món ăn của ngày Tết với nhiều thịt thực sự làm mình rất ngán ngẩm mỗi khi nghĩ đến bữa ăn. Bình thường không phải ngày Tết thì mình hay nấu thường xuyên các món canh có vị chua để thấy ngon miệng hơn. Canh xuông với vị ngọt của rau bình thường mình cũng thích ăn hơn là những bát canh măng khô hầm kiểu ngày Tết. 

Ra Tết đi chợ thấy có cà tím, mình mua ngay để nấu món canh cà tím bung này, món canh có vị thơm và chua dịu từ bỗng rượu. Mình cũng vốn rất thích tía tô nên các món canh có tía tô mình không chê bao giờ. Mỗi khi đi ăn bún riêu cua hay bún ốc mình cũng hay chọn ăn tía tô

Canh cà tím cũng có thịt, nhưng thịt này mình nướng lên nên trực tiếp trên lửa, sau đó nó có mùi thơm như thịt hun khói vậy ^^ Dù vậy nhà mình luôn nấu rau đậu nhiều hơn thịt, thịt chỉ có một ít gọi là cho đầy đủ thôi. 

Read the rest of this post >>

Những chiếc cookies hình dạng que củi này ăn giòn theo kiểu … cứng, nó không xốp dễ vỡ mà khi căn nghe cộc cộc. Loại cookies này làm theo cách cho bột vào túi bắp kem, dùng đầu bắt tròn và cứ thế bóp bột ra thành những chiếc bánh dạng que.

Chiếc bánh này dùng đến bột hạnh nhân thay cho bột mì, cho nên nó cũng là một loại bánh khá cao cấp, hì hì. Nhưng mà ăn thì mùi vị bùi của hạnh nhân rất nổi bật.

Read the rest of this post >>

Các loại sữa luôn tốt cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Nhưng đặc biệt khi mang thai thì các chị em lại quan tâm đến sữa nhiều hơn để baby của mình được chăm sóc ngay từ những ngày đầu, và cũng là để bổ sung nguồn chất dinh dưỡng tốt từ sữa cho mẹ nữa.

Bản thân mình bình thường đã thích uống sữa tươi, đến khi biết là có bầu thì cũng nghe nhiều người khuyên là nên uống thêm sữa bầu. Lần đầu mang thai nên mình không thể nhận là có kinh nghiệm gì trong vụ nên uống sữa nào, mình chỉ mong qua bài viết này sẽ nhận được những chia sẻ của các mẹ đã từng có em bé, các chị các bạn cũng đang lần đầu mang thai như mình. Dưới đây là những thông tin mình đã tìm hiểu được về vấn đề nên uống sữa nào.

Read the rest of this post >>

Mình đang ở trong tâm trạng rất hạnh phúc, sung sướng khi được thông báo tin này: ngôi nhà nhỏ của vợ chồng mình sắp có thêm một thành viên mới ^^ – baby của bọn mình Vợ chồng mình đều rất yêu trẻ con, sau khi cưới là muốn có trẻ con của mình ngay nên không có thực hiện kế hoạch gì cả. Và cũng muốn để mọi thứ thật tự nhiên, khi nào "trời cho" thì mừng chứ không có hành động "can thiệp"

Hôm qua, tranh thủ một ngày đầu tuần rỗi rãi, mình đã đi đến phòng khám lần đầu tiên. Thực ra, sau khi đi chơi ở TQ về một thời gian ngắn thì mình thấy dấu hiệu bất thường mà các chị em đều biết là dấu hiệu gì đấy Nhưng mình còn chần chừ để theo dõi thêm, và chồng mình thì đã sốt ruột lắm cứ giục mình mua Quickstick. Rồi mình cũng nghe theo và thử que, kết quả là: 2 vạch !!! Khi nhìn kết quả này, chồng mình sướng rơn.

Nhưng điều lạ là mình không thấy những biểu hiện gì khác thường mà những người phụ nữ mang thai khác gặp phải. Mình không buồn nôn, không nghén ăn gì cả, ăn ngủ bình thường, và làm việc thì có vẻ hơi nhiều. Mỗi ngày thức dậy sớm, đêm đi ngủ muộn, cả ngày hầu như thời gian là đứng lò làm bánh suốt (vì hiện tại mình vẫn tìm thuê thợ làm bánh về để dần dần thay thế vị trí đứng lò chính của mình). Thời gian vừa qua khá vất vả, nhiều lúc mình cũng cảm thấy tội lỗi với baby trong bụng vì mama của nó không nghỉ ngơi được đủ như các lời khuyên trong sách.

Thế rồi mãi mình mới thu xếp được để hôm qua đi khám thai lần đầu. Kết quả là khi siêu âm, mình nhìn thấy bé con trong bụng mà còn không dám tin nữa. Rồi mình hỏi bác sĩ rất ngây thơ: "Thế là có thai thật rồi hả chị?", thì chị bác sĩ bảo "Con em đấy còn gì ". Vậy là giờ mình đã biết chính xác baby của mình được 10 tuần tuổi rồi, mình đã trải qua được 1/4 quá trình mang thai rùi

Đối với mình điều này còn nhiều lạ lẫm lắm, mặc dù những khi có thời gian là mình lại đọc sách và đọc thêm những thông tin trên mạng tất tần tật về quá trình mang thai và các chế độ dinh dưỡng nên thực ra không còn bỡ ngỡ gì mấy. Nhưng lạ lẫm là ở cái cảm giác sắp làm mẹ, và mỗi lần thấy chồng mình mặt mày tí tởn thì mình thấy vừa tức cười vừa sung sướng.

Thời gian tới, mình hy vọng sẽ có nhiều thời gian để viết thêm về những điều thú vị mình đọc được rất bổ ích cho phụ nữ mang thai, hy vọng có thời gian để nấu và trình bày một số món ăn ngon bổ dưỡng cho những ai sắp làm mẹ ^^ Các chị em nào theo dõi blog của mình mà cũng đang mong chờ baby thì cùng vào chia sẻ kinh nghiệm với mình nhé

Madeleine là tên 1 loại bánh có nguồn gốc từ Pháp, thuộc thể loại bánh cake (sponge cake), được đặc trưng bởi hình dáng vỏ sò nhỏ nhắn xinh xắn. Bánh ăn bông, mềm, cảm giác rất nhẹ nhàng. Đây là lần đầu mình làm bánh madeleines do trước kia không có khuôn sò này. Tất nhiên công thức bánh có thể được sử dụng để cho vào những chiếc cốc giấy chẳng hạn, tuy nhiên khi ấy bánh không còn được gọi tên là madeleine nữa do không có hình thù đặc trưng.

Mẻ madeleines lần này có vị thơm và chua của chanh vàng.

Read the rest of this post >>

Lâu nay bận rộn quá, mình thiếu đi rất nhiều thời gian để nấu các món ăn mặn – vốn là một niềm yêu thích cũng rất lớn của mình bên cạnh việc làm bánh (ôi nếu mà nói về những niềm yêu thích của mình thì nhiều lắm, mà nói đến lại đau lòng vì không có đủ thời gian dành cho những thú vui đó). Từ sau Tết, mình quyết định sẽ chọn 1 ngày trong tuần để đóng cửa hàng, dành thêm thời gian để nghỉ ngơi và nấu ăn. Và mình chọn nghỉ làm ngày thứ hai hàng tuần.

Read the rest of this post >>