Tart chanh vàng thật thơm, ngọt đậm và chua đậm. Lớp vỏ thơm giòn, lớp kem tươi ngậy khiến miếng bánh trở nên một sự kết hợp tuyệt vời

Đây luôn là món bánh yêu thích của mình ^^

(Ỉn con 5.5 tháng)

Giai đoạn 4-6 tháng, bé mới chỉ bắt đầu tập ăn dặm, cho nên việc cho bé ăn gì, bé ăn được bao nhiêu không thực sự (và cũng không nên) khiến các bà mẹ đau đầu lắm, vì bé đang còn tập và làm quen dần dần với một vài thức ăn khác ngoài sữa mẹ hoặc formula mà. Nhưng khi bé đã đầy 6 tháng rồi thì các mẹ mới thực sự gặp nhiều vấn đề và thắc mắc, bản thân mình nuôi bé Ỉn cũng vậy. Tranh thủ bất cứ lúc nào rỗi là mình lại lên mạng đọc thông tin, để rồi từ đó rút ra được những điều mình cho là hợp lý nhất.

Thời gian biểu các bữa ăn của con thế nào? Cho con ăn dặm theo kiểu VN hay kiểu Nhật hay là kiểu “lai”? Lịch ăn của con thế có ít/nhiều quá không? Ôi nhìn con hàng xóm kìa!!!… Hy vọng bài viết này tiếp tục nhận được chia sẻ của nhiều mẹ đã hoặc đang nuôi con nhỏ. Mình tiếp tục bàn về vấn đề ăn dặm của con, một vài suy nghĩ của cá nhân về thực tế xung quanh chủ đề này.

Read the rest of this post >>

Tim lợn là một thực phẩm rất bổ, và cũng không rẻ. Món tim không phải là món ăn thường xuyên lắm của nhà mình nếu so với các món thịt cá khác. Thường thì khi nào có ý định bổi bổ sức khỏe thì mình mới mua tim về nấu, đặc biệt là các món tim hầm như là tim hầm ngải cứu, thuốc bắc thì vừa là món ăn vừa là bài thuốc. Dạo này mình bị mọi người trong nhà chỉ trích là gầy quá (hơ hơ) nên là bị bắt “tẩm bổ” . Khi nấu các món tim hầm dạng bài thuốc thì mình thấy quả tim thường ngấm mùi vị rất đậm đà và thơm. Nhưng nếu nấu món canh thông thường thì tim thường bị nhạt do nước canh nhiều, loãng. Vì thế nên mình thường chỉ cho 1/2 lượng tim vào đun lấy nước canh, còn 1/2 thì mình để xào với mắm tiêu, khi nào múc canh ra bát ăn thì mình mới bỏ phần tim xào riêng này vào, như vậy canh vẫn có nước ngon, ngọt mà khi ăn vẫn có những miếng tim đậm đà gia vị.

Mùa này đang có sẵn củ cải đỏ nên mình dùng loại củ này cho bát canh tim hầm này. Màu đỏ từ vỏ của củ cải làm cho nước canh có màu hồng nhạt trông rất đẹp

Read the rest of this post >>

Ly sinh tố bí đỏ sữa chua vừa ngon vừa bổ đây ^^ Làm thì rất đơn giản. Bí đỏ hấp chín, để nguội rồi bỏ vào máy sinh tố xay cùng sữa chua. Sau khi xay thì nếm lại xem có cần thêm đường không. Nếu thích thì cho thêm chút nước cốt dừa xay cùng, ly sinh tố sẽ có mùi vị thơm đa dạng rất hấp dẫn. Món này dành cho các em bé ăn dặm cũng rất thích hợp

Hồi mình mới đẻ xong, do đẻ mổ nên phải ăn nhiều chất đạm từ thịt, đặc biệt thịt bò rất tốt, vì thế mà đây là 1 trong 2 món canh hầm thịt bò ưa thích của mình (món kia là thịt bò hầm khoai tây cà rốt hạt sen). Món canh hầm này có vị ngòn ngọt chua chua rất nhẹ nhàng, hương vị cũng không cầu kì phức tạp nhưng khiến mình ăn được nhiều vì cảm giác thanh. Bữa ăn hàng ngày mà không có bát canh là mình cảm thấy "không chịu được". Hồi mới đẻ mẹ mình cứ kêu là người ta ăn khô lắm thì sữa mới đặc, còn mình thì cứ ăn nước canh và uống nước quả tì tì. Con bú sữa nên hay cảm thấy khát, mà khát thì ăn canh có vị chua rất đã, nên mình cứ nhất định mẹ phải nấu cho canh kiểu này, cuối cùng mẹ cũng vẫn chiều ý mình đấy ^^

Nấu món này mình đặc biệt thích dùng thịt gân bò, cái phần thịt dính với ít gân sau khi ninh nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau ngán, nước lại rất thơm mùi thịt bò.

Read the rest of this post >>