Page 6 of 25« First...45678...20...Last »

Bánh quy với chanh xanh

March 24, 2009 by  
Filed under Cookies

 

Bánh quy với chanh xanh

Lime là tên gọi quả chanh xanh mà người VN vẫn quen gọi là quả chanh. Vì thế nó khác với lemon – là quả chanh vàng (ở VN cũng có giống chanh này, tên gọi hình như là chanh yên. Ngày xưa ở gần nhà mình có doanh trại quân đội trồng cả "rặng" chanh này, trẻ con rất hay rủ nhau vào hái trộm :P).

Từ ngày xửa ngày xưa học tiếng Anh, các thầy cô toàn dịch lemon là chanh, vì thế mình cũng mất 1 thời gian loay hoay với từ lime và lemon thì mới rõ được. Loại cookies này làm từ quả chanh xanh rất quen thuộc ở VN. Bánh có mùi chanh đặc trưng và quen thuộc, ăn cũng khá ngon. Cookies này thuộc loại khô, khi ăn phải uống cùng với trà thì mới cảm thấy dễ chịu.

cookies chanh xanh

Read the rest of this post >>

Bánh cookie mềm với chocolate và quả blueberry

March 23, 2009 by  
Filed under Cookies

Bánh cookie mềm với chocolate và quả blueberry

Loại cookies này ăn mềm, thơm, thú vị hơn nữa là lúc cắn vào quả blueberry, nước quả trào ra chua chua quện với vị ngọt dịu và thơm của bánh rất ngon. Có những quả blueberry trong khi nướng sẽ bị vỡ ra, nước trào ra tự nhiên nhìn rất hấp dẫn.

Bánh cookie mềm với chocolate và quả blueberry

Read the rest of this post >>

Blueberry almond cakelets

March 18, 2009 by  
Filed under Cake

blueberry almond cakelets

Cakelet là cách gọi tên những chiếc bánh có kích thước nhỏ được thể hiện dưới nhiều hình dạng khác nhau. Về bản chất, cách làm loại cakelets này chính là cách làm friand (financier) mình đã từng làm lần trước với raspberry. Lần này, với blueberry, bánh ăn vẫn rất ngon, thậm chí còn ngon hơn vì mình mua được blueberry tươi, không phải dùng quả đông lạnh như với raspberry lần trước.

blueberry friands

Cảm giác thích nhất khi ăn bánh vẫn là bánh mềm, ẩm, thi thoảng cắn phải quả blueberry thì nước quả trào ra trong miệng rất là thích thú. Vì bản chất bánh là ẩm, blueberry lại chua nên bánh không để được lâu ở nếu không cất trong tủ lạnh. Mà cất tủ lạnh thì bánh sẽ giảm mất vị ngon. Vì thế bánh nên ăn ngay trong ngày là ngon nhất. Ở nơi nóng ẩm bánh có thể bị mốc chỉ sau 2 ngày.

blueberry friands

Read the rest of this post >>

Súp cà rốt với súp lơ xanh

March 17, 2009 by  
Filed under Súp

 

Món súp này dủng nhiều rau củ, ăn cùng với bánh mì rất ngon. 1 mẻ bánh mì nướng nóng giòn vừa ra lò, bên cạnh là bát súp nóng hổi, nhìn đã thấy muốn ăn rồi. Món súp này dùng nhiều rau nên mình rất thích, ăn không hề cảm thấy ngán.

Read the rest of this post >>

Bánh chanh nho khô

March 13, 2009 by  
Filed under Cake

 

Bánh chanh nho khô

Mình cũng không hiểu vì sao những chiếc bánh này lại được gọi là "cake" mặc dù trông chúng giống cookies hơn. Có lẽ là do quá trình trộn các nguyên liệu. Mặc dù gọi là "rock" nhưng bánh này ăn không cứng ngắc như đá đâu. Tại bề ngoài trông bánh khô khô, bề mặt "nứt nẻ" nên trông có vẻ khô cứng như đá, vì thế mới có tên gọi như vậy.

Bánh ăn thơm thơm vị chanh, thỉnh thoảng lại có thêm cảm giác dẻo dẻo vì có nho khô.

Read the rest of this post >>

Tiramisu cheesecake

March 10, 2009 by  
Filed under Cake

 

tiramisu cheesecake

Hôm bữa mình làm bánh lady fingers là để làm chiếc cheesecake này đây. Lady fingers khô giòn, cho vào máy xay 1 lèo là thành vụn bông, sờ vào rất là thích, chỉ muốn tung lên thôi :P

Bánh này ăn ngon kiểu cheesecake có vị rượu nhẹ, đế bánh làm bằng lady fingers lại trộn với rượu tạo mùi đặc trưng của tiramisu. Nhà mình thích rượu tây nên khi ăn bánh này còn đổ 1 thìa rượu lên trên nữa rồi ăn, rất thơm ngon

 tiramisu cheesecake

Read the rest of this post >>

Page 6 of 25« First...45678...20...Last »



 

CakeCraft | Bánh kem sinh nhật kì lạ & độc đáo

- Thiết kế và sáng tạo những mẫu bánh tuyệt đẹp, kì lạ và độc đáo cho sinh nhật, ngày lễ theo từng yêu cầu.
- Tham khảo mẫu & đặt bánh tại: www.facebook.com/cakecraft.vn hoặc www.cakecraft.vn

CakeCraft Bakery Hà Nội

- Xưởng bánh: Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội.
- Mobile: 0168.487.1895 Tel: 04.63281823
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 7:00 Tối

CakeCraft Bakery Sài Gòn

- Xưởng bánh: 180/75 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh.
- CakeCraft Bakery Studio (Đang xây dựng): - Mobile: 096.215.9860 Tel: 08.66800705
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 8:00 Sáng - 6:00 Tối

Kokotaru | MiniShop | Baking Supplies

- Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.

Kokotaru Hà Nội

- Kokotaru MiniShop 1 : Số 6 ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, TP.Hà Nội. Tel: 04.63281823
- Mobile: 0168.487.1895