Timbale là tên gọi riêng của 1 món ăn đặc trưng cho ẩm thực miền Nam nước Pháp. Nguyên liệu chính của món ăn thường là các loại rau củ. Trứng được dùng để kết dính các loại rau củ với nhau. Đây là một món khai vị rất ngon miệng.

Lần đầu tiên mình biết đến món ăn này và làm thử, và thực sự là mình rất ấn tượng và thích thú.

Read the rest of this post >>

Bánh mì là món ăn sáng thường xuyên của  nhà mình ở cái xứ kém phong phú đồ ăn sáng này, khác hẳn với khi ở VN, bữa sáng có bao nhiêu thứ để lựa chọn.

Thường nhà mình hay ăn bánh mì gối với các nguyên liệu kẹp thay đổi luân phiên cho đỡ ngán. Cuối tuần này thì bày trò thêm chút nữa với những lát bánh vì buối sáng chủ nhật là có thể thư thả mà.

Cách làm french toast này là sự thay đổi để bữa sáng bớt phần nhàm và đơn điệu. Thay vì làm sandwich kẹp bơ hay phomat và uống cùng sữa tươi, thì lần này là tẩm bánh mì vào sữa và trứng rồi đem "rán". Bánh còn thơm mùi vani và quế nữa.

Read the rest of this post >>

Món trứng theo kiểu Ly-on này làm cực kì đơn giản và ăn thì cũng cực thơm ngon, ăn với cơm cũng được mà làm hơi mặn một chút rồi ăn không cũng rất ổn.

Trứng rán theo kiểu này ăn mềm hơn món trứng rán người Việt mình hay làm, thêm mùi thơm của bơ và hành tây, rồi tiêu, khi còn nóng mùi thơm phức

Read the rest of this post >>

Món khoai tây kiểu lyon này làm đơn giản lắm, mà ăn lại thấy lạ miệng và thơm ngon nhé. Bình thường mình không kết khoai tây lắm nên cũng ít khi nấu các món có khoai tây. Cũng vì biết khoai tây có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa nên thỉnh thoảng mình cũng tự "ý thức" mua khoai về, rồi sau đấy làm gì thì tính sau. Lần này mua được ít khoai tây ngon, củ nhỏ mà khoai rất vàng nên mình cũng có hứng thú để nấu hơn.

Vì là món "tây", ăn với cơm Việt không hợp lắm, mà kệ, bữa nay mình vẫn ăn cơm nóng với khoai tây, hihi.

Read the rest of this post >>