Lâu lắm rồi mình mới làm món tẩm bột rán. Lần này mua con mực to, thái ra được những vòng tròn thân mực thấy đẹp đẹp nên mình đem rán lên ăn.

Cách làm món này cũng nhanh và đơn giản. Phần bột tẩm ướp cũng thơm ngon. Nếu có điều kiện và để giúp món ăn tốt cho sức khỏe hơn thì dùng dầu ô liu để rán  ^^

Read the rest of this post >>

Món tôm xào nấm rơm này là làm theo cách nấu của người Hàn Quốc. Chỉ cần khoảng 1 chục con tôm loại to, xào kèm thêm các loại rau củ và dùng vài loại gia vị khi xào là đưọc một đĩa xào nóng hổi, ăn ngon và lạ miệng. Món xào này ra nhiều nước sốt, vì thế người Hàn hay sắp món này bằng cách múc lên trên tô cơm trắng là xong 1 suất ăn rồi, vừa đảm bảo có chất đạm lại nhiều rau củ. Cứ món nào nấu có nhiều rau củ là nhà mình thích

Read the rest of this post >>

Có ít tôm to, lại khá tươi nên mình tranh thủ làm món tôm rang này. Đúng như tên gọi, món tôm này rất thơm vì được ướp khá nhiều loại gia vị, tuy rằng chính vì thế mà món ăn hơi cầu kì một chút. Tuy nhiên, ngày cuối tuần mà, mình có thời gian để làm những thứ "cách rách" hơn.

Read the rest of this post >>

Quả snow pea, không biết đi chợ ở VN thì quả này gọi là quả gì (lâu quá không đi chợ ở nhà rồi, hix), thôi thì gọi là quả đỗ – loại đỗ mỏng dẹt thường có mặt trong các món xào thập cẩm ý.

Thường đi chợ, hôm nào tôm to rẻ thì mua 2 chục con về ăn 2 bữa trong tuần, mỗi bữa ăn 1 chục con. Hôm nào tôm bé thì mua 2 tá, mỗi bữa ăn 1 tá . Nhà mình 2 người ăn như vậy là đủ. Nhưng rau xào kèm thì thường xuyên là nhiều hơn hẳn tôm.

Read the rest of this post >>

Mẻ mussels lần này mua được làm mình rất thích thú vì mussels còn tươi và "con" có màu cam sẫm trông rất ngon mắt.

Món xào này thơm, ngon, làm dậy lên mùi thơm là nhở hành tỏi và mùi tây, vị ngon được đậm và sâu thêm nhờ ớt bột paprika và chanh. Thêm nữa, dùng dầu ô liu để làm món xào này khiến món ăn thực sự thơm đặc biệt và không hề ngấy.

Read the rest of this post >>

Tôm là một trong những loại hải sản nhà mình thích ăn nhất và cũng có điều kiện được ăn thường xuyên hơn so với các loại hải sản khác. Mỗi khi mua được tôm tươi ngon (hơn bình thường) là mình lại có cảm hứng làm món gì đó ngon lành cho khỏi "phí" (khác hẳn khi ở VN, tôm tươi mới được người mua để mắt đến).

Lần này mình làm một món tôm mới. Bản thân tôm thì làm không có gì cầu kì, nhưng phần sốt chấm thì ôi thôi đủ loại. Từ khi mình định đến lúc làm được cũng phải lâu lâu thì mình mới mua đủ được nguyên liệu để hoàn thành món ăn này. Vì cùng một công chuẩn bị và làm sốt khá cầu kì, nên làm cho 2 người ăn là hơi bị không hiệu quả. Khi nhà có tiệc đông bạn bè đến nhà thì món này cũng là một sự lựa chọn khá hấp dẫn và không phí công làm sốt chấm.

Read the rest of this post >>