November 28, 2010 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Phương pháp khác, Salad
Món này có thực chính là một món kiểu Đức hay không thì nhờ các bạn đã và đang sống ở Đức xác nhận nhé. Còn riêng mình thì phải nói rằng đây là một trong những món salad vợ chồng mình thích kinh khủng, thích từ lần đầu tiên làm và ăn nó. Một món salad mà hương vị rất tuyệt vời, không chỉ đơn thuần là vị chua hơi ngọt như các loại salad trộn dầu dấm khác.
Mình rất khuyến khích làm món salad này khi có tiệc mời bạn bè nhé, vì đảm bảo mọi người sẽ có ngay một ấn tượng mới đấy ^^
May 8, 2010 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Hải sản, Phương pháp khác, Salad
(Món ăn được đăng trên báo 2! ĐẸP số ra ngày 6/5/2010, trang 83)
Tiếp tục một món salad ít béo với tôm và rau ^^ Mình hiểu rõ khẩu vị của chồng mình và từ đó cũng có một vài kết luận cho khẩu vị của cánh đàn ông. Đàn ông thì cũng sợ béo đấy, nhưng mà lại thích ăn các món ngậy ngậy, nếu mà chỉ ăn rau thôi thì cũng không vui vẻ lắm đâu. Đàn ông thích ăn nhiều chất đạm, đặc biệt là các loại thịt. Chồng mình không phủ nhận sở thích ăn thịt, nhưng từ hồi quen mình đến giờ thì anh ấy mê các món ăn với hải sản hơn, nếu phải chọn giữa cá và thịt thì sẽ chọn ngay cá.
Khi mình làm món salad này thì chồng mình nói rằng một mình có thể xơi hết cả bát này 
Trước tiên là nó rất dễ ăn và ngon miệng thực sự. Tiếp đến là nó vừa đảm bảo có rau, có protein, vừa ngậy vì có fetta cheese, lại vừa có vị chua dễ ăn, tạo nên cảm giác món ăn không hề ngán và béo mà ăn vào không lo về vấn đề tăng cân ^^
May 7, 2010 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Món ăn đơn giản, Phương pháp khác, Rau - Đậu, Salad
(Món ăn được đăng trên báo 2! ĐẸP, số ra ngày 6/5/2010, trang 82)
Món ăn này dành cho những bạn hợp với hương vị salad kiểu Tây, và cả những ai muốn … giảm béo bằng cách ăn thêm rau hoa quả hay món ăn có ít calo. Cho số tháng này, báo 2! ĐẸP đặt mình làm một số món ăn để giảm béo cho chồng Dạo này chồng mình cũng tăng cân theo vợ con rùi cho nên làm mấy món ít béo cho chồng ăn cũng hợp, mỗi tội chồng mình chẳng bao giờ chê món gì cả, dễ ăn dễ nuôi. Cũng tại vợ ăn gì lại rủ chồng ăn cùng cho vui nên chồng mau béo, khổ thân 
Món salad dạng que xiên này kết hợp hoa quả và rau trộn dầu dấm – ở đây là dầu ô liu và dấm balsamic. Balsamic là loại dấm có màu nâu đen, rất thơm, vị chua không gắt. Vì dưa hấu có vị ngọt, cà chua bi lại có vị chua, nên món salad này có vị chua và ngọt, nếu ai không quen ăn và không dễ ăn thì sẽ không thấy món này ngon miệng. Mình thì thấy món này mát, dễ ăn, làm món khai vị rất tốt vì màu sắc đẹp, lại có vị chua kích thích cảm giác thèm ăn, nhất là khi trời mới vào hè cảm giác rất oi bức, đến bữa không muốn ăn gì cả ngoài bát canh chua
April 14, 2010 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Salad
Củ dền không phải là một loại củ dễ ăn đối với nhiều người. Củ dền có màu đỏ thẫm, nấu món ăn tạo nên màu sắc rất đẹp, và nó có vị "earthy" đặc trưng (chả lẽ dịch là vị "đất" ^^). Vợ chồng mình thích đa dạng các loại thực phẩm, cách chế biến các món ăn để luôn luôn cảm thấy việc ăn uống là một điều thú vị, mỗi lần làm món gì mới là một lần được thử nghiệm và cả hai cùng cảm thấy rất hào hứng.
Có lần mình làm món cơm risotto với củ dền, hai vợ chồng ăn ngon lành. Món salad lần này cũng vậy, củ dền ngọt làm cân bằng vị chua của dầu dấm, rau cần tây thì làm cho món salad thơm hơn, giòn hơn.
October 23, 2009 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Rau - Đậu, Salad
Nhiều người ăn được ớt chuông tươi rau ráu như mình ăn táo vậy Mình thì không cầm cả quả để ăn sống nguyên, chỉ ăn sống khi làm món trộn salad. Món salad ớt chuông này thì ớt không sống mà được nướng trên lửa hoặc trong lò cho cháy xém lớp vỏ bên ngoài, lớp vỏ này được lột đi và ớt được thái sợi để trộn salad.
Món salad này nhà mình thấy ngon tuyệt. Ớt chuông khi sống thì giòn nhưng khi nướng lên thì ngọt lừ và rất thơm. Trộn ớt với các loại rau gia vị, vị ngọt của ớt nổi bật quện cùng với vị hơi chua hơi chát của quả ô liu trên nền dầu dấm – dầu ô liu và dấm balsamic – hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn.
September 18, 2009 by Linhihi
Filed under Các nước khác, Phương pháp khác, Salad
(Món ăn được đăng trên báo MNVN số 81, ra ngày 10/9/2009, trang 45)
Nếu mình nhớ không lầm thì món salad này là một món ăn khá phổ biến của Cuba. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản và cũng không mất thời gian lắm, bạn sẽ có ngay món salad dễ ăn, thơm mùi dứa, bùi bùi khoai tây.
Với các món salad có trộn mayonnaise, mình thấy ăn lạnh ngon hơn, vì thế sau khi trộn xong salad, bạn để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho salad lạnh hẳn đi, khi ăn sẽ thấy khác.
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
