Bữa cơm đầu tiên của năm mới. Lẽ ra.. lại lẽ ra, nếu như ở nhà thì sẽ thế này.. thế này.. Nhưng vì không ở nhà, nên bữa trưa chỉ tự mình nghĩ với mình là nó là bữa ăn đầu tiên ngày mồng 1, để thấy là cũng đặc biệt. Vì làm mẻ bánh mì nên mình nấu bát súp để ăn kèm bánh mì. Súp thơm, ngậy, ăn kèm với bánh mì cũng thấy cảm giác ấm cúng no đủ, với hy vọng năm nay mọi sự sẽ suôn sẻ, dễ dàng như bát súp ngon ngọt trôi lèo lèo trong miệng vậy

Read the rest of this post >>

Ngô ngọt dùng để nấu thành súp thì ngon ngọt thế nào chắc nhiều người cũng có thể tưởng tượng ra được. Trước đây mình chỉ hay ăn ngô luộc , tiếp đến là ăn sa lát có trộn ngô ngọt, rồi thi thoảng làm món canh hầm bỏ thêm bắp ngô cho ngọt nước và tranh thủ được gặm ngô .

Món súp ngô này ăn sẽ có cảm giác nóng ấm hơi cay cay vị của hạt tiêu và ớt chuông, thích hợp trong bữa ăn những ngày mùa đông hoặc hơi se lạnh. Món ăn ngọt, nhẹ, đóng vai trò như một món khai vị trong bữa cơm ấm cúng. Mỗi người chỉ cần ăn một bát nhỏ là sẽ có cảm giác ấm người và hy vọng là mọi người sẽ cảm thấy hứng thú hơn với các món ăn ngon lành khác.

Read the rest of this post >>

Nhà mình dùng cà rốt trong các món ăn khá thường xuyên. Tuần nào đi chợ cũng phải mua lấy một túi cà rốt. Món nem của mình không khi nào thiếu cà rốt. Các món xương hầm cũng thường có cà rốt. Cháo gà đôi khi mình cũng cho thêm cà rốt để bổ sung thêm rau. Những lúc cần nấu cho nhanh bữa thì mình lại làm món tempura cà rốt, ăn rất ngọt và mát, lại nhanh nữa.

Bữa nay mình thử làm kiểu súp cà rốt mà trước giờ chưa làm bao giờ – kiểu súp phải xay rau củ. Kết quả: món ăn thơm ngon, bổ. Ai thích uống nước ép cà rốt thì cũng sẽ thích món súp theo cách nấu này. Nhưng ai không ưa vị của nước ép cà rốt lắm thì có thể cũng sẽ không hợp với món này. Mình không quá ưa thích nước cà rốt nhưng với món súp này thì mình ăn rất ngon lành.

Read the rest of this post >>

Món canh súp này nấu nhanh và ngon. Trưa nay về nhà sau khi ngồi co rúm lạnh cóng trong phòng thi (đến giờ vẫn không hiểu tại sao trường lại để nhiệt độ phòng thi lạnh kinh dị đến thế, tay chân cứng cả lại thì làm sao viết được, hix), mình nấu nhanh bát súp này ăn cho ấm người. Canh thơm, ấm vị gừng và rau mùi, và cảm thấy rất sảng khoái sau khi ăn xong.

Nguyên liệu:

Read the rest of this post >>