Canh cá – đậu rán là bữa ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm nhà mình, là 2 món ăn mình chẳng bao giờ chán, luôn được sắp lên cùng 1 mâm cơm, mình cũng chẳng biết từ bao giờ mà có thói quen nấu 2 thứ cùng lúc nữa. Chắc cũng tại khi còn ở nhà, mỗi khi nấu nồi canh cá là ai cũng chỉ ăn canh cá thôi, chẳng buồn ăn gì khác nữa, nên có thêm đĩa đậu rán cũng là để “trang điểm” đầy đặn thêm cho mâm cơm.
Mình đã nấu canh cá không biết bao nhiêu lần rồi, nấu mà chẳng cần nghĩ ngợi gì, nhưng sao vẫn không thấy ngon được như bát riêu cá mẹ nấu ở nhà. Mỗi lần về nhà là lại đòi mẹ nấu riêu cá. Cá mẹ nấu là cá sông, cá đồng, không cá trắm thì cá mè, cá quả, cá trê. Rồi tùy theo từng mùa mà có thể chọn một thứ quả làm chua khác nhau, khi thì sấu, khi thì me, dọc. Lại còn có mẻ nữa chứ. Ở đây mình chì có cá biển. Có lẽ vì thế mà nấu không thể có được hương vị giống như bát canh riêu mẹ nấu được. 
