Bữa nào ăn cơm mà không có canh là mình thấy bụng không được dễ chịu. Thích ăn rau ngót, thích ăn thịt bò, món canh rau ngót thịt bò này thỏa mãn được cải 2 nhu cầu của mình.

Mình rất thích cái vị ngọt và thơm của rau ngót. Mà cứ ăn loại rau gì màu xanh đậm là lại nhớ hồi ở nhà mẹ hay nói ăn rau xanh đậm có rất nhiều vitamin tốt (để dụ mình ăn nhiều rau). Tuy nhiên, khỏi cần mẹ phải dụ thì mình cũng rất thích món canh này, vừa rau vừa thịt, đến bữa chỉ cần nấu mỗi bát canh này ăn với cơm thôi

Read the rest of this post >>

Hôm nay ngày lễ, mọi người tưng bừng nghỉ lễ. Còn mình ở đây thì cũng chẳng cảm thấy có không khí hay tâm trạng náo nức gì cả. Hàng ngày vẫn có nhiều việc phải làm, vẫn không ngủ nướng, ăn sáng đúng giờ, và vẫn nấu đủ 2 bữa cơm chính.

Bữa tối nay, thôi thì cũng để chào mừng ngày kỉ niệm của đất nước, mình nấu món phở bò này để gợi nhớ quê hương, đem chút không khí quê nhà từ mùi thơm của bát  phỏ vào bữa cơm chiều lẻ loi có mỗi hai đứa. 

Read the rest of this post >>

Lần này mình mua được tôm còn khá tươi, vỏ lại mỏng nên mình không lột vỏ tôm, chỉ bỏ đầu, rồi làm món xào với dứa này. Ăn thêm vỏ cho có thêm canxi chắc xương 

Món này nấu khá đơn giản, nếu cầu kì hơn thì giã lấy ít nước dứa rồi ướp với tôm để tôm ngấm nhiều vị dứa hơn. Như lần này thì mình ướp tôm không thôi vì loại dứa hơi chín chín ở chỗ mình khi xào cũng ra thêm nước. Món này sau khi xào lên, thịt tôm săn chắc, dứa thơm ngọt và chua dịu, có thể ăn kèm với rau mùi, rất hợp khi ăn với cơm. Khi làm món này thì mình ước có loại tôm trứng như ở VN, làm món này sẽ ngon hơn nhiều lắm

Read the rest of this post >>

Ngày nhỏ mình không thích ăn dứa trong các món mặn lắm, nhưng mà càng lớn thì lại càng thích ăn. Mà loại dứa dùng trong món mặn thường phải là dứa xanh bé bé kia, nấu món xào, món canh chua, không chỉ tạo nên vị chua mà còn có mùi thơm của dứa.

Dứa xanh mua ở chợ VN rất sẵn, nhưng mua ở Sing thì chẳng có loại dứa đó. Chỉ có những quả dứa to đùng. Dứa chín thì ăn cũng thơm ngon, nhưng vị thì rất khác loại dứa chín nhỏ nhỏ ở VN. Để làm món bò xào dứa này mình phải chọn quả dứa xanh nhất, đem về là bổ ra xào luôn. Với thời tiết nóng như ở đây, dứa xanh chỉ 1 hôm là chín vàng, dứa chín thì 1 hôm là chảy nước Ấy thế mà lúc xào lên vẫn thấy đĩa xào vàng suộm màu dứa.

Khi xào với dứa, mùi thơm, vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt từ nước dứa và nước thịt bò hòa quện. Nói chung là ăn ngon

Read the rest of this post >>

Món rất chi là đơn giản và thường ngày đây ^^ Lâu lâu nay mình quên bẵng mất món bình dân này, tự dưng nhớ ra rồi làm lại. Lâu không ăn nên thấy ngon lạ thường. Món này hẳn không xa lạ trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đơn giản mà rất ngon, làm lại nhanh.

Read the rest of this post >>

Những ngày mùa đông mẹ mình thường làm món khoai tây xào, ăn vừa no lại vừa ấm. Có nhiều cách xào khoai tây, lần này mình xào với thịt lợn xay, mộc nhĩ và cà chua. Trong nhà vẫn còn khoai tây bi nên mình dùng luôn chứ món xào thì dùng loại khoai tây nào cũng được, miễn là khoai ngon

Read the rest of this post >>