Avocado Pasta – Mì Ý quả bơ

small-Avocado-Pasta-3

Đang vào chính mùa bơ, vì thế nhà mình không thể bỏ lỡ các món ăn ngon từ quả bơ đầy dinh dưỡng. Quả bơ không những được dùng để làm các món sinh tố ngon tuyệt mà còn được dùng trong các món ăn mặn như sushi, pizza, hay là món mì ý xanh mướt ngon tuyệt này.

small-Avocado-Pasta-5

small-Avocado-Pasta-4

Món pasta này khi ăn cho cảm giác thật ngậy, thơm với hương vị nhẹ nhàng của quả bơ, với điểm nhấn là vị hơi the the của lá basil. Cà chua bi cho vị ngọt hơi chua và cảm giác rất mát, giúp cân bằng lại cảm giác ngậy từ quả bơ.

Nguyên liệu:(4 người)

small-Avocado-Pasta-1

  • 2 quả bơ chín
  • 1/2 cup lá basil tươi
  • 2 tép tỏi
  • 2 tbs nước cốt chanh vàng
  • 1/3 cup dầu ô liu
  • 150g cà chua bi
  • muối, tiêu
  • 300g mì ý khô

Cách làm:

small-Avocado-Pasta-2

  • Luộc mì ý vừa chín tới, đến độ al dente.
  • Cho bơ, lá basi, tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Trộn hỗn hợp trên cho quện đều vào sợi mì, thêm muối, tiêu cho vị mặn vừa ăn.
  • Cà chua bi bổ đôi, trộn vào mì.

Chúc các bạn có một bữa ăn thay đổi khẩu vị thật ngon và bổ nhé.

 

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?