Thực ra là bánh rán. Nhìn cái ảnh này là nhớ đến 1 thời sống vô tư, ít điều phải lo toan khi còn ở trong trường.
Còn bây giờ, cuộc sống …
Bánh rán nhân thịt
October 12, 2008 Bánh Việt, Món xào-chiên-rán, Uncategorized
About The Author
Đặng Ngọc Linh
Linh rất thích nấu ăn, thêu thùa và chơi với lũ trẻ. Bận tít mù nhưng vẫn thật vui và hạnh phúc khi được chia sẻ những trải nghiệm tuyệt diệu trong cuộc sống.. Còn bạn thì sao ?
Chị Linh ơi, cái bát đen đen kia là cái gì?
Chè đỗ đỏ đấy em. Ở giữa là 1 viên ô mai ^^
=)) em lại tưởng cái nước chấm gì đặc biệt ăn với bánh rán cơ :))
Chị ơi, lần nào em làm bánh rán cũng không biết làm thế nào để nặn cho nó khéo cả 🙁 Bột thì rõ ràng đã nhào rất dẻo không khô quá không ướt quá, nhưng đến lúc muốn cho vỏ nó thật mỏng là thể nào cũng vỡ vỡ , lòi nhân ra, lại túm túm chỗ này đắp đắp chỗ kia 🙁
Với cả bột nếp ở nhà thì rán bánh xong để nguội đi nữa thì nó vẫn cứ xốp mềm dẻo ngon, mà bột ở đây em thấy bánh nguội là nó cứ bị cứng đơ 🙁 Không hiểu tại bột hay tại mình làm sai 🙁
Lần đó chị làm bằng bột mì chứ chưa thử làm bằng bột gạo ở đây, hôm nào có cảm hứng chị sẽ thử làm bằng bột gạo xem thế nào. Bánh lúc nóng thì ăn còn mềm chứ nguội đi thì cũng bị cứng vỏ. Chị phải đi loanh quanh học kinh nghiệm xem sao đã, hihi.