Bí đỏ chiên thịt

Bí đỏ chiên thịt

Những miếng bí đỏ chiên thịt này hơi dầu mỡ vì phải bọc bột cà mì (bột chiên xù) và rán ngập dầu. Tuy nhiên mình ăn lại thấy không bị ngán như những món chiên ngập dầu khác vì mình dùng rất nhiều bí đỏ trộn với một lượng thịt chỉ bằng một nửa. Bí đỏ ngọt lại dễ ăn nên khi ăn cảm giác chỉ thấy bí là chính, vì thế cảm giác ăn không bị quá ngấy, ngược lại còn thấy vị thanh mát nữa. Đây cũng là điều làm mình cảm thấy thú vị và ngạc nhiên với món ăn này. Nhưng dù sao thì món này cũng không thích hợp với người cần ăn kiêng đâu

Mình thích chấm cùng với mayonnaise, ngoài ra có thể ăn kèm với tương ớt ngọt cũng khá ngon.

bí đỏ chiên thịt

bí đỏ chiên thịt

bí đỏ chiên thịt

Bonus cái ảnh quả bí ^^

bí đỏ

Nguyên liệu: 

– 150g thịt lợn xay

– 1 tbs nước mắm

– 1/4 tsp hạt tiêu xay

– 1 củ hành tím, băm nhỏ

– 1 tép tỏi, băm nhỏ

– 300g bí đỏ, gọt vỏ, bào sợi

– 2 tbs bột mì

– bột cà mì (bột chiên xù)

– dầu ăn

Cách làm:

– Ướp thịt với mắm, tiêu, hành, tỏi. Sau đó trộn chung thịt với bí đỏ và bột mì cho nhuyễn.

– Nặn hỗn hợp thịt và bí đỏ thành những miếng dẹt hình tròn hoặc oval. Ấn đều hai mặt miếng “bánh” lên đĩa đựng bột cà mì cho bám đều.

– Làm nóng dầu ăn trong nồi nhỏ để tiết kiệm dầu, cho từng 1 hoặc 2 miếng bí đỏ vào rán ngập dầu đến khi miếng bí đỏ chín vàng là được.

– Ăn kèm với tương ớt ngọt hoặc mayonnaise.

13 Comments

  1. Quý Rô August 5, 2009
  2. Quý Rô August 5, 2009
  3. Richuge August 6, 2009
  4. Basa August 6, 2009
  5. Basa August 6, 2009
  6. Basa August 6, 2009
  7. Basa August 6, 2009
  8. Basa August 7, 2009
  9. Basa August 8, 2009
  10. Pooh August 31, 2009
  11. leo December 5, 2009
  12. leo December 13, 2009
  13. lê hồng hải July 2, 2012

Leave a Reply