Cánh gà nướng kiểu Hàn Quốc

Cánh gà nướng kiểu Hàn Quốc

 

Mình khá hợp ăn các món Hàn nên hôm nay làm thử 1 món nữa. 1 dạo xem chương trình “Dynamic Korea” thấy phong cách ăn của Hàn nhiều cái khá giống dân Việt mình, xem thấy thú vị lắm, cứ a`, ối, ồ suốt thôi. Giờ tivi hỏng rùi, không được xem nữa cũng thấy nhớ nhớ.

Món cánh gà nướng kiểu Hàn này làm khá đơn giản, cũng lạ so với những cách mình từng biết. Ăn thì ngon

Nguyên liệu:

– Cánh gà (12 cái, hoặc khoảng 900g)

– 1/2 cup bột mì

– 1/3 cup xì dầu

– 1 tsp nước chanh

– 2 tsp. dầu hào

– 2 tbs. đường

– Vài tép tỏi, băm nhuyễn

– 1/4 tsp. gừng băm nhuyễn

Cách làm:

– Làm nóng lò nướng ở 200 độ C (bữa này mình làm ít nên dùng lò nhỏ, cái lò chả có đo nhiệt độ gì hết nên gà hơi bị cháy hihi)

– Bôi dầu ăn cho khay nướng, hoặc lót giấy nhôm cũng được.

– Cánh gà rửa sạch, cắt 3 phần. Bột mì cho vào 1 túi nylon to, sau đó cho cánh gà vào xóc đến khi bột bao toàn bộ cánh gà.

– Xếp 1 lớp cánh gà lên khay, nướng 15 phút.

– Dùng 1 nồi nhỏ, cho xì dầu, nước chanh, dầu hào, đường, tỏi, gừng và đun cho sôi, sau đó rưới phần nước sốt này lên trên cánh gà và nướng thêm 10-12 phút nữa.

Bên ngoài cánh gà sẽ giòn. Vì cánh gà không ướp trước nên thịt bên trong nhạt, tuy nhiên phần vỏ khá đậm đà vẫn khiến miếng gà ngon và thơm lắm.

Cánh gà nướng kiểu Hàn Quốc

6 Comments

  1. Mirabel October 29, 2008
  2. THANHPHUONG November 2, 2009
  3. Amru January 6, 2010
  4. fank October 31, 2010
  5. quynhnga January 25, 2011
  6. Habin September 28, 2012

Leave a Reply