Cánh gà ướp tương miso nướng

DSC01235-Edit

Cánh gà có phải món khoái khẩu của nhà bạn không? Mình chắc hẳn đây là phần của con gà mà rất nhiều người thích, từ người lớn đến trẻ em. Có rất nhiều cách ướp cánh gà để làm món chiên hay nướng vô cùng hấp dẫn. Bữa nay mình giới thiệu một cách làm món gà nướng rất đơn giản, mang hương vị món Nhật.

Phần xốt để ướp cánh gà sử dụng tương miso, nếu bạn yêu thích món Nhật hẳn là bạn cũng từng biết đến miso paste, người Nhật rất ưa chuộng loại tương này và dùng nó trong rất nhiều các món ăn ở đất nước này. Ngày nay, việc mua các nguyên liệu chế biến món ăn của các nước trên thế giới đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều, vì các siêu thị ngày càng có đầy đủ mọi thứ nguyên liệu nhập khẩu, ngoài ra các cửa hàng nhỏ bán các nguyên liệu của Hàn Quốc, Nhật Bản cũng ngày càng có nhiều ở các thành phố lớn. Là một người yêu thích ẩm thực, mình rất thích trong bếp của mình có thật nhiều loại gia vị, nguyên liệu chế biến các món ăn, để mình có thể chế biến được nhiều món ăn mới, lạ mang hương vị của nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới cho cả nhà thưởng thức, hihi.

DSC01232-Edit

Nguyên liệu:

– 5 cánh gà

– 2 tbs tương miso

– 1 tbs xì dầu

-1/4 tsp tiêu xay

– 2tbs rượu trắng

– vừng rang

Cách làm:

– Làm sạch cánh gà, dùng khăn sạch thấm khô.

– Hòa các nguyên liệu gồm tương miso, xì dầu, tiêu xay, rượu trắng cho đều. Sau đó cho cánh gà vào ướp 45 phút – 1 giờ.

– Bật lò ở 200 độ C. Cho cánh gà vào khay nướng, bỏ vào lò nướng khoảng 20-30 phút đến khi cánh gà chín ruộm màu cánh gián. Lấy cánh gà ra bày lên đĩa và cuối cùng rắc vừng trắng lên cánh gà.

Cả nhà cùng thưởng thức cánh gà nóng hổi thơm phức đi nào ^^

5 comments
    1. @Cẩm Tú: tương miso là một loại tương của Nhật bạn ạ, đây là một dạng “gia vị” nấu ăn rất phổ biến trong các món ăn Nhật, bạn có thể mua trong các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật nhé.

  1. Theo mình được biết thì tương miso được làm từ đậu nành luộc hoặc hấp sau đó trộn với gạo Nhật, muối theo tỉ lệ nào đó và được lên men bằng nấm kojikin, thời gian lên men dao động từ 3 tháng thậm chí đến 3 năm, có những loại miso như miso thì lên men trên 3 năm là chuyện bình thường. Ngoài ra tương miso có một loại gọi là shendai miso được các lãnh chúa ngày xưa rất thích sử dụng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm
IMG 1336
Read More

Trứng hoa cúc

  Món trứng này nghe tên hay hay, dễ thương, mình thích nhất là công đoạn rắc lòng…