Canh xương gà hầm dưa chuột già

Canh xương gà hầm dưa chuột già

Nghe tên món ăn hơi “rùng rợn”, thực ra mình không biết gọi thế nào cho hay ho hơn. Tuần này mình mua về 1 quả dưa chuột già, định bụng để nấu canh. Và cũng mua 1 con gà về, sau khi xả ra các bộ phận lườn, đùi, đầu cổ cánh thì còn chừa ra bộ xương. Vậy là mình nấu món canh có cái tên nghe “quai quái” khi ghép tên nguyên liệu chính của món ăn này.

Dưa chuột già đem nấu canh cũng sẽ cho cảm giác ngọt, mát và thanh như nấu canh với bầu, bí. Món canh ăn rất dễ chịu, nước canh đã ngọt do nước ninh xương gà mà ra, cắn từng miếng dưa chuột già mềm và thanh, nước canh lại đượm mùi thơm của hành và rau mùi.

Cách nấu thì cũng tương tự như món canh bí đao nấu xương gà bữa trước. Đơn giản mà rất ngon. Thích nữa là ăn xong lại được gặm xương

Canh xương gà hầm dưa chuột già

Canh xương gà hầm dưa chuột già

Comments

comments

Leave a Reply