Cách làm chân gà nướng sa tế

Sắp tới mấy ngày nghỉ lễ rồi, nhà bạn nếu không có dự định đi chơi xa thì chắc hẳn cũng sẽ có những bữa ăn liên hoan với gia đình và bạn bè nhỉ?

Những ngày lễ tết, nhà Linh thường chọn ở nhà thay vì đi chơi đến những địa điểm du lịch hoặc trung tâm vui chơi giải trí, lý do là vì mình rất ngại cảnh đông đúc. Vì thế, những ngày này cả gia đình sẽ nghỉ ngơi ở nhà, mình sẽ làm nhiều món ăn mới hơn, làm những loại bánh mà cả nhà thích ăn, xem phim cùng trẻ con, vv…

Có bạn bè đến nhà chơi, bạn nghĩ sao nếu chiêu đãi bạn với món chân gà nướng sa tế này 😀 Chân gà nướng không phải là món ăn cao sang gì, rất bình dân thôi, mà lại toàn xương xẩu chứ, nhưng bạn bè ngồi tán chuyện cùng gặm chân gà cảm giác rất là vui. Vị sa tế thơm thơm, cay cay nhẹ, vô cùng hấp dẫn.

Nói tới chân gà nướng thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh nhậu nhẹt, hihi. Nếu chồng bạn thường thích nhâm nhi tí chút với đám bạn bè thì chắc chắn món chân gà này sẽ được hưởng ứng nhiệt tình đó.

Nhà mình thì chẳng ai thích nhậu nhẹt, nên mình càng happy hơn khi làm các món “nhậu” mà không có cảnh nhậu nhẹt diễn ra ^^

Nguyên liệu: (cho khoảng 10-12 cái chân gà)

  • 12 chân gà công nghiệp
  • 2 tbs muối hạt
  • 2 tbs gừng giã
  • 2tsp nước mắm
  • 1 tbs sa tế tôm
  • 1 tsp tỏi băm
  • 1/4 tsp tiêu xay
  • 1/2 tsp đường

Cách làm:

  • Chân gà làm sạch, rửa sạch. Cho muối hạt và gừng vào bóp cùng với chân gà một lúc, để khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Cách làm này để khử mùi và làm chân gà sạch hơn.
  • Ướp chân gà với nước mắm, sa tế, tỏi băm, tiêu xay và đường. Thời gian ướp tối thiểu 1 tiếng, nên ướp 2-3 tiếng cho chân gà thật ngấm.
  • Mình dùng nồi chiên không khí để nướng chân gà. Xếp chân gà vào khay, có lót giấy nhôm ở dưới, để 170 độ C, thời gian nướng khoảng 18 phút. Sau khi nướng khoảng 10 phút thì lấy khay ra để lật chân gà cho chín đều các mặt.
  • Nếu bạn dùng lò nướng thì xếp chân gà lên khay nướng có lót giấy nhôm cho sạch sẽ. Bật lò nướng ở 180 độ C, nướng chân gà cho tới khi chân gà chín vàng nâu, bạn cũng cần lật chân gà cho chín đều các mặt.
  • Nếu bạn nướng bằng than thì có lẽ chân gà sẽ được thơm ngon nhất. Bạn chỉ cần kẹp chân gà vào vỉ nướng hoặc xiên vào que xiên thịt, nướng tới khi chân gà chín nâu óng ả và thơm lừng.  Tuy nhiên việc nướng than không phải lúc nào cũng dễ thực hiện được 😀

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật vui vẻ bên nhau cùng những chiếc … chân gà ^^

Comments

comments

Leave a Reply