Cách làm Chè nếp cẩm sữa chua

 Chè nếp cẩm sữa chua

Chè nếp cẩm sữa chua mà nhà mỉnh rất thích ăn. Về nhà lại được ăn chè với sữa chua mẹ làm (ngon và chất lượng hơn mình làm vì mẹ làm kết hợp cả sữa đặc và sữa tươi). Món chè rất tuyệt. Lần trước mình làm và đã chụp ảnh món này rồi nhưng hồi đấy còn tò te tí với chuyện chụp ảnh món ăn nên mình giờ nhìn lại thấy nó xấu quá.

Chè nếp cẩm sữa chua

Vì thế lần này nấu mình chụp ảnh lại, lại thấy món chè càng ngon hơn nữa 🙂

 

Chè nếp cẩm sữa chua

Nguyên liệu:

– Gạo nếp cẩm (black glutinous rice): khoảng lưng 1 bát ăn cơm

– 1 cây lá dứa

– Đường

– 1 ít bột năng

– Nếu thích thì cho thêm 1 ít nước cốt dừa

– 1 cốc sữa chua

Cách làm:

– Gạo nếp cẩm có thể ngâm nước trước hoặc vo sạch rồi cho lên bếp nấu luôn, nước đổ ngập 3 lần gạo.

– Lá dứa rửa sạch, bó lại thành bó nhỏ cho vào đun cùng chè.

– Khi gạo mềm thì cho đường, tùy khẩu vị. Gắp bỏ bó lá dứa.

– Nếu thích, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, khoảng 1-2  tbs.

– Lấy khoảng 1 thìa bột năng, hòa với nước rồi đổ từ từ vào nồi chè nóng, vừa đổ vừa quấy đều, đun một tẹo cho sôi lại là được.

Mùi lá dứa làm cho chè rất thơm. Khi chè nguội, để lạnh và trộn ăn cùng với sữa chua.

Chè sữa chua nếp cẩm

Comments

comments

14 Comments

  1. Loan September 16, 2009
  2. huyền trang September 22, 2009
  3. Tuyet Hong October 30, 2009
  4. Thuy November 16, 2009
  5. Thuy November 17, 2009
  6. Thuy November 17, 2009
  7. Thuy November 18, 2009
  8. Thuy November 19, 2009
  9. Pogkalo November 12, 2010
  10. Thu Minh November 30, 2010
  11. Thu Minh November 30, 2010
  12. Oceane October 29, 2011
  13. Trần Cẩm Tú April 8, 2017
    • Đặng Ngọc Linh April 9, 2017

Leave a Reply