Chuối ướp hương liệu

chuối ướp hương liệu

Mua về nải chuối chín đẹp, mình muốn thử thêm các món tráng miệng khác với chuối thay vì ăn chuối không như bình thường. Tất nhiên có làm món nào thì vẫn là “cầu kì” hơn cách … cứ thế ăn rồi. Tuy nhiên bạn sẽ có thêm những món tráng miệng khác với chuối ngon lành và hấp dẫn, thậm chí mời khách mà không sợ là “đạm bạc” quá.

Những lát chuối này được ướp trong hỗn hợp rượu và các loại hương liệu, sau đó đem nướng trong lò cho chín mềm. Lúc ra khỏi lò, chuối thơm nức, nóng ấm. Món này có lẽ thích hợp với tiết trời Hà Nội những ngày mùa đông. Tuy nhiên chưa có mùa đông, mình vẫn thử làm món này trước

Nguyên liệu: (2 người)

Chuối ướp hương liệu

– 2 quả chuối chín

– 50g đường nâu

– 1/3 cup nước dứa (vắt lấy nước cốt từ dứa tươi)

– 30ml rượu rum đen

– 1 ít quế thanh

– 1/4 tsp bột đinh hương hoặc 4 que đinh hương

Cách làm:

– Bật lò ở 350F. Bôi trơn 1 khuôn nướng với bơ. (ở đây mình dùng một cái âu bằng sứ nhỏ)

– Cắt chuối thành những lát chéo dày cỡ 1cm. Xếp chuối vào khuôn.

Chuối ướp hương liệu

– Hòa đường, nước dứa trong 1 nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho đường tan hết. Lúc này cho rượu rum, quế, đinh hương vào, đun cho sôi rồi tắt bếp.

Chuối ướp hương liệu

– Đổ hỗn hợp nước dứa này lên trên những lát chuối. Cho vào lò nướng khoảng 20-25 phút đến khi chuối thật mềm.

– Nên ăn món này ngay khi còn nóng.

Chuối ướp hương liệu

0 comments
  1. Chào em , chị vào bếp của em mà hâm mộ em quá , còn là sinh viên mà thật là khéo tay , món ăn thì ngon mà ảnh chụp cũng quá đẹp . Rất muốn làm quen với em để học hỏi vì chị cũng ở Sing , cũng rất nhớ món ăn Hà Nội

  2. thế chuối để làm món này là chuối sứ hay chuối già hả em? Chị nhìn trong hình thì thấy giống chuối già
    mà món này nướng lên xong thì có mùi vị thế nào, chị tưởng tượng là chuối thì rất ngọt và thơm mùi quế và đinh hương cộng với vị hơi đăng đắng của rum. Vậy có phải không em?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm