Gà nướng cay

 gà nướng cay

Tiếp tục lại món gà. Lần này là coi như xong hết phần thịt đùi gà đông lạnh mình mua thử về dùng, cũng là kết thúc loạt 4 công thức gà nướng trong quyển sách món Đức. Tất nhiên nếu bạn có cả cái đùi gà nguyên vẹn để nướng thì còn gì bằng, miếng đùi thơm nức trên đĩa chắc chắn khiến ai cũng háo hức muốn ngồi vào bàn bắt đầu bữa ăn ngay cho coi

Kiểu gà nướng cay này ngon khi thịt được ướp qua đêm, vì thế mình chuẩn bị thịt từ hôm trước rồi hôm nay đem ra nướng thành món cho bữa trưa. Nếu vội và không muốn cầu kì quá thì ướp gà khoảng 2 tiếng là được, mặc dù gà sẽ kém đậm đà hơn. Gà ướp các gia vị cay nên khi ăn có vị khá mạnh, tuy nhiên thịt rất đậm đà và hấp dẫn.

gà nướng cay

gà nướng cay

Nguyên liệu: (4 cái đùi gà)

– 4 đùi gà nguyên

– 1 củ tỏi, băm nhỏ

– 1 tsp dấm balsamic

– 1 tsp mật ong

– 1 tbs dầu ăn

– 4 tbs tương ớt

Cách làm:

– Làm sạch đùi gà, cắt bỏ những phần da và mỡ thừa. Thấm khô.

– Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu còn lại. Chà hỗn hợp gia vị này đều lên đùi gà, sau đó xếp vào bát nông hoặc đĩa, đậy kín, ướp ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

– Bật lò ở 350F (180C).

– Xếp gà vào khay nướng (cả phần gia vị ướp). Nướng khoảng 40-45 phút là chín.

9 Comments

  1. oanh Tháng Bảy 3, 2009
  2. trang Tháng Bảy 3, 2009
  3. Amru Tháng Bảy 3, 2009
  4. p3zjn Tháng Ba 23, 2010
  5. TamLe Tháng Tư 11, 2011
  6. Mark Tháng Chín 4, 2011
  7. vitxauxi Tháng Chín 6, 2011
  8. peanute Tháng Một 29, 2013
    • Linhihi Tháng Hai 3, 2013

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?