Cách làm Gà nướng giòn xốt mật ong

web-Sản-phẩm-1

Lườn gà thường là phần thịt ít người thích ăn nhất, vì nếu nấu không đúng cách thì nó khô và nhạt nhẽo. Tuy nhiên, nếu bạn thích nấu ăn thì hẳn là chúng ta đều biết rằng có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ lườn gà.

Hôm nay mình làm món gà nướng giòn với xốt mật ong. Gà được bọc kín bởi bột chiên giòn, nhưng không chiên mà nướng chín giòn, vì vậy hạn chế được nhiều dầu mỡ. Tất nhiên là bạn có thể lựa chọn cách chiên ngập dầu cũng được nếu bạn không ngại.

Xốt mật ong là loại xốt có vị thơm và hơi ngọt, vì vậy món này làm cho các bé thì các con sẽ rất thích ăn.

 

web-Sản-phẩm-2

Nguyên liệu: (4 người)

  • 450g thịt lườn gà, thái miếng nhỏ vừa ăn
  • muối, tiêu
  • 2 quả trứng, đánh tan
  • 1 cup bột cà mì (breadcrumbs, bột chiên xù)
  • 1/3 cup mật ong
  • 4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 tbs xì dầu
  • 1 tbs bột ngô
  • hành lá, thái nhỏ
  • 1 ít vừng rang

Cách làm:

  • Ướp thịt gà với muối, tiêu khoảng 30 phút.
  • Nhúng từng miếng thịt gà vào trứng, sau đó phủ bột cà mì cho bao đều miếng thịt. Đặt các miếng thịt đã bao bột lên khay nướng, có lót giấy chống dính.

web-Chuẩn-bị-1

  • Bật lò ở 200 độ C, nướng thịt khoảng 15-20 phút cho tới khi thịt chín và bề mặt hơi vàng nâu.
  • Làm honey sauce: Trộn chung mật ong, tỏi, xì dầu trong nồi nhỏ. Hòa bột ngô với chút nước, sau đó cho vào hỗn hợp mật ong, đặt nồi lên bếp nấu nhỏ lửa tới khi sauce sánh lại (khoảng 2 phút).
  • Cho thịt gà vào sauce, đảo đều. Cho ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?