Giá xào gan

 

Giá xào gan

Mình lại giới thiệu thêm một món ăn đơn giản nữa trong thực đơn nhà mình. Hương vị món này mình còn nhớ từ hồi đi học mẫu giáo, bữa cơm ở trường với bạn bè là một lũ lóc nhóc, bữa nào có giá xào gan là ăn hứng thú lắm.

Tuy nhiên gan không hẳn là một loại thực phẩm có nhiều chất bổ béo cho sức khỏe nên mình không nấu thường xuyên.

Mình hay làm món giá xào gan như thế này:

– Gan rửa sạch, thái miếng to bản, mỏng vừa.

– Ướp gan với ít mắm và hành khô thái nhỏ.

– Cho ít dầu lên chảo nóng xào gan, gan vừa ra nước thì cho giá đã rửa sạch vào, xào nhanh tay nhưng không đảo mạnh quá làm gan bị nát.

– Khoảng 1 phút sau thì cho hành lá thái khúc dài vào, đảo vài cái rồi tắt bếp.

Món giá xào gan này, mùi thơm của gan rất “dậy”, Gan vừa chín tới, ngấm gia vị, giá vẫn còn hơi giòn là ngon nhất.

Comments

comments

12 Comments

  1. autumn_heart Tháng Mười 21, 2008
  2. Linhihi Tháng Mười 21, 2008
  3. nguoilamvuon Tháng Sáu 17, 2010
  4. Hatde Tháng Năm 2, 2011
  5. nguoi ken an Tháng Năm 16, 2011
  6. Bánh Ú Tháng Sáu 3, 2011
  7. Phạm Xuân Việt Tháng Mười Một 10, 2011
  8. hương cute Tháng Mười Hai 5, 2011
  9. meoxinhhj Tháng Mười Hai 6, 2011
  10. Nguyen Tháng Tư 8, 2012
  11. Văn Dũng Tháng Sáu 12, 2012
  12. Dang Thu Tháng Chín 20, 2013

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?