Khoai tây xào kiểu Lyon

Khoai tây xào kiểu Lyon

Món khoai tây kiểu lyon này làm đơn giản lắm, mà ăn lại thấy lạ miệng và thơm ngon nhé. Bình thường mình không kết khoai tây lắm nên cũng ít khi nấu các món có khoai tây. Cũng vì biết khoai tây có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa nên thỉnh thoảng mình cũng tự “ý thức” mua khoai về, rồi sau đấy làm gì thì tính sau. Lần này mua được ít khoai tây ngon, củ nhỏ mà khoai rất vàng nên mình cũng có hứng thú để nấu hơn.

Vì là món “tây”, ăn với cơm Việt không hợp lắm, mà kệ, bữa nay mình vẫn ăn cơm nóng với khoai tây, hihi.

Hôm nào trời mát mát, mưa mưa, mà lạnh lạnh là hay nhất (hix), bạn thử làm món này ăn thử nhé (ăn không cũng ngon :P).

Nguyên liệu: (2 người ăn chán thì thôi)

– 5 củ khoai tây (nhỏ bằng nắm tay trẻ con 5, 6, 7 tuổi thôi)

– 1 củ hành tây (to nhỏ tùy ý, nhưng càng nhiều hành tây ăn càng ngon hơn đấy)

– Khoảng 30g – 40g bơ (có thể cho nhiều hơn nếu thích ăn bơ, nhưng đừng nhiều quá sẽ rất ngậy và ngấy)

– Muối, tiêu, rau mùi tây (parsley)

Làm thế này nha:

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Sau đó luộc khoai, chỉ cần luộc vừa chín tới, luộc kĩ quá khoai bị bở và vụn ra nấu sẽ không còn ngon nữa).

– Hành tây thái hạt lựu .

– Dùng chảo dày (là tốt nhất), cho bơ vào cho chảy, để nhiệt độ (lửa) nhỏ, sau đó cho hành tây vào “xào” cho hành thật vàng (cũng mất khoảng 5 – 7 phút), rồi cho khoai tây, muối (tùy khẩu vị mặn nhạt) vào xào cùng khoảng 3-4 phút, đảo liên tục nhưng nhẹ tay không miếng khoai vỡ.

– Cuối cùng rắc hạt tiêu xay và rau mùi tây đã thái nhỏ lên. Cho ra đĩa luôn.

Ăn thơm cực nhé. Khoai nấu khéo sẽ không bị nát và bột đâu

Khoai tây xào kiểu Lyon

11 comments
  1. Dear Linh,
    Tinh co chi vao trang web cua em, wow, chi khoai qua troi, doc ky cac mon an cua em ma phuc lan, vua de, vua ngon va hap dan nua.
    Cho chi hoi, chi co mot hu sour creme, chi cho chi lam banh, hoac lam mon an man voi.
    Cam on em nhieu lam
    Chuc em vui ve, binh yen
    Chi My Trinh

  2. chị ơi, cho e hỏi bơ chị dùng là loại nào vậy chị?! nhà e chỉ có loại anchor với Mozzarella tươi không biết dùng có được không!? Em tính mai làm món Khoai tây xào trứng và thịt xông khói của chị ùi. Nhưng em thay thịt xông khói bằng thịt hộp spam không biết có ổn không nữa! Chị giải đáp giùm e nha. Cảm ơn chị thật nhiều 🙂 Chúc chị có một chủ nhật thật vui!

  3. 😀 thịt đóng hộp íh chị, hình như là tiếng anh là ham 😀 tại cái hiệu mà nhà e hay ăn tên spam nên em quen miệng. Em xin lỗi nha 😀 Mozzarella hình như là cheese chứ không phải bơ fai không chị!? Em không thích dùng bơ tường an, nghe nó cứ kì kì thế nào íh. Nhà lại có sẵn bơ mặn anchor nên chắc em sẽ dùng thử chị ạh 🙂

  4. Ồh thì ra là vậi! e ko biết cách phân biệt chị ạh 😀 E đag muốn làm một món đơn giản để ăn sáng nhưng ăn cơm vs trứng xào thịt hộp vs khoai tây thì em không hảo lắm. Em thấy món ấy cứ lợ lợ 🙁 chắc tại em làm khôg được ngon. Chị có món nào không chỉ em với!? Nguyên liệu dễ kiếm, món ăn đơn giản là ok nhất nha chị! Thanks chị thật nhiều! 🙂

  5. Spam la 1 dang spiced ham(wikipedia noi vay, nhung minh an thi khg thay spiced), cung pho bien o may nuoc phuong Tay. Luc o Sg thi thay may shop ban do nhap van co ban, Hn thi minh kg ranh. Hom nao thay thi mua an thu di, ngon lam.

  6. Món này nhà em cũng hay làm lắm >< nhưng thường hay nấu theo kiểu khoai tây cắt thành lát tròn mỏng rồi xào với một ít thịt bò,dễ ăn mà khoai cũng mau chín hơn:)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Có thể bạn quan tâm