Cách làm Khoai tây xào thịt bò

 khoai tây xào thịt bò

Khoai tây rán chín giòn, thịt bò ướp đậm đà, xào hai thứ cùng với nhau thành món ăn rất hấp dẫn. Hồi trước mình chỉ biết đến cách xào khoai tây nguyên với thịt bò mà ko rán khoai lên trước. Thế rồi ax  nhà mình kêu rán khoai tây lên rồi hẵng xào, trước giờ mẹ anh toàn xào như vậy thôi. Thế là mình hấp tấp làm theo, quả thực là ngon tuyệt.

Khoai tây sau khi rán thì cứng và giòn, nhưng rồi lại đem xào lên, khi ăn sẽ có vị dai dai của phần khoai bên ngoài. Với cách làm này, khoai tây hầu như không bị nát bột khoai ra trong khi xào. Tuyệt, mình rất thích cách xào kiểu này

khoai tây xào thịt bò

Nguyên liệu: (2 người)

– 150g thịt bò, thái miếng mỏng

– 1 củ tỏi
, băm nhỏ

– mắm

– tiêu

– dầu hào

– 2 củ khoai tây nhỡ

– dầu ăn

– bột nêm

– rau mùi, thái nhỏ

Cách làm:

– Ướp thịt bò với 1 nửa phần tỏi, mắm, tiêu, dầu hào.

– Khoai tây gọt vỏ, bổ miếng, rán vàng đều với dầu ăn. Khoai rán xong thì gắp ra đĩa riêng.

– Cho phần tỏi còn lại vào chảo phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín tái thì gắp ra, chắt lại phần nước vào chảo.

– Cho khoai tây vào xào, thêm chút bột nêm vào khoai. Khoai tây bắt đầu mềm ra thì cho thịt bò vào, xào đến khi thịt bò chín hẳn. Cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Comments

comments

22 Comments

  1. Thu June 7, 2009
  2. Ngoc Diem June 8, 2009
  3. Basa June 7, 2009
  4. Thu June 8, 2009
  5. Hằng June 8, 2009
  6. Gái Rượu Của Bố June 8, 2009
  7. Gái Rượu Của Bố June 8, 2009
  8. Cow June 8, 2009
  9. Rosalina June 8, 2009
  10. Haerin June 8, 2009
  11. zunkim June 8, 2009
  12. Haerin June 8, 2009
  13. Trangtrai12caysoi July 16, 2009
  14. gấu ngốc September 14, 2009
  15. Ngân April 4, 2010
  16. pekon June 9, 2010
  17. Judy Nguyen September 5, 2010
  18. tigontrang June 24, 2011
  19. tasruan March 2, 2012
  20. maruko March 30, 2012
  21. thu sương April 3, 2012
  22. trí April 13, 2012

Leave a Reply