Măng tây phô mai nướng giòn

Măng tây vốn đã giòn, ngọt, khi ăn cho cảm giác rất dễ chịu, thì bây giờ với cách làm thế này, mình đảm bảo món măng tây sẽ rất "đắt khách" trên bàn ăn nhà bạn đấy.

small-Asparagus-Parmesan-Crisps-5

Măng tây mà làm kiểu bọc phô mai nướng giòn thế này thì ai mà không thích ăn, hihi. Măng tây vốn đã giòn, ngọt, luộc ăn đã cho cảm giác rất dễ chịu, thì bây giờ với cách làm thế này, mình đảm bảo món măng tây sẽ rất “đắt khách” trên bàn ăn nhà bạn đấy.

Đây là một món ăn lạ, ngon miệng, thỉnh thoảng mình làm cho cả nhà ăn thì luôn được hưởng ứng nhiệt liệt và tất nhiên là chỉ một loáng là đĩa măng tây bay sạch sẽ.

Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Mình rất thích những món ăn với phô mai. Lâu nay cả nhà mình ăn các món rau nhiều hơn, nhưng thú thực là nếu cứ có các món rau được chế biến theo kiểu này thì không ai còn cảm thấy ăn rau là nhạt nhẽo nhàm chán nữa ?

Bí quyết làm món măng tây nướng giòn thật ngon

  1. Nếu có thể, bạn nên chọn loại măng tây cọng to, còn tươi, cắt bỏ đoạn cuống già, chỉ dùng từ phần non ăn được.
  2. Không nên thay thế phô mai parmesan bằng các loại phô mai khác, trừ phi đó cũng là loại phô mai cứng có thể bào sợi được và loại phô mai này có hương vị thơm và dễ ăn.
  3. Nên chọn phô mai parmesan dạng khối, khi làm thì mới bào sợi thay vì dùng parmesan loại bột vụn bán sẵn trong siêu thị.

Chúc các bạn có một món ăn mới hấp dẫn và lạ mắt cho cả nhà ^^

small Asparagus Parmesan Crisps 4

Măng tây phô mai nướng giòn

ac5530b3956a5c3bca5cc396745d1b1a?s=30&d=mm&r=gĐặng Ngọc Linh
Măng tây vốn đã giòn, ngọt, khi ăn cho cảm giác rất dễ chịu, thì bây giờ với cách làm thế này, mình đảm bảo món măng tây sẽ rất "đắt khách" trên bàn ăn nhà bạn đấy.
0 với 0 đánh giá
Thời gian chuẩn bị 15 phút
Thời gian chế biến 15 phút
Tổng thời gian 30 phút
Công thức đủ cho khoảng: 4 người

Dụng cụ – Thiết bị

  • Lò nướng

Nguyên liệu
  

  • 500 g măng tây chọn loại măng thân to, mập mạp, non
  • 100 g bột cà mì (bột chiên xù)
  • 100 g phô mai parmesan
  • 1 quả trứng
  • 50 g bột mì
  • ½ tsp muối
  • ¼ tsp tiêu đen xay

Cách làm từng bước
 

  • Phô mai parmesan bào sợi nhỏ, trộn chung với bột cà mì cùng với chút muối, tiêu.
  • Măng tây rửa sạch, thấm khô, cắt bỏ phần thân già.
  • Xóc nhẹ măng tây trong bột mì để bột mì bám một lớp áo mỏng lên toàn bộ thân măng.
  • Nhúng từng cây măng vào trứng, sau đó bọc toàn bộ cây măng với hỗn hợp phô mai và bột cà mì.
  • Xếp măng lên khay nướng, lót giấy bạc để chống dính.
  • Bật lò nướng ở 210°C. Nướng măng tây khoảng 15 phút đến khi măng chín, hỗn hợp phô mai và bột cà mì chuyển màu nâu và giòn.
Bạn đã làm món này chưa?Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với mình nhé!
3 comments
    1. @Cam Thao: bạn có thể dùng bột chiên giòn nhé. Tuy nhiên bột chiên giòn thì lại được thêm gia vị rồi nên sẽ hơi mặn một chút đối với bé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *






Có thể bạn quan tâm