Cũng là món mì ăn kèm với trứng, món tsukimi udon không chỉ khác món tsukimi soba lần trước ở loại mì mà cách nấu nước dùng cũng khác, và tất nhiên sẽ tạo nên vị ngon kiểu khác.
Nguyên liệu: (2 người)
– 200g mì udon khô
– 1 cây tỏi tây (leek, ở VN còn gọi là cây boa-rô)
– 3 tbs xì dầu
– 1 tbs mirin
– 1/2 tbs đường
– Muối
– 600ml nước dùng gà
– 2 quả trứng
– Tiêu xay
Cách làm:
– Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Chia mì đã luộc và 2 bát.
– Thái tỏi tây (chỉ dùng phần thân trắng) thành những lát tròn mỏng.
– Hòa lẫn xì dầu, mirin, đường, muối, nước dùng gà trong nồi to và đun sôi. Cho tỏi tây đã thái mỏng vào rồi chan vào bát mì.
– Đập trứng lên trên bát mì.
0 comments
chị ơi mấy cái gif icon của chị dễ thương quá, chị lấy ở đâu chỉ em với ;;)
Tìm ở trên mạng thôi em, em cứ search mấy cái keyword kiểu như cute emoticons ấy ^^ ra 1 đống 😀
chị ui mấy nguyên vật liệu cho món Nhật như mì, nước dùng….ở Hn thì mua ở đâu vậy chị?
neu em mua nuoc dung ga o sieu thi thi co ko chi? ten cua no la gi vay a?
Chị ơi, em ở Tp.HCM không biết mua nguyên liệu ở đâu, chị giúp em với
Chị ơi, nếu e k có mirin thì có ảnh hưởng gì đến hương vị k chị :-s e ở đà nẵng, k biết mua mirin hay dashi ở đâu hết :((